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制作柠檬酸奶蛋糕是一种简单而美味的烘焙体验。以下是制作这款蛋糕的详细步骤：准备材料：-200克无盐黄油，室温软化-200克细砂糖-4个鸡蛋-1茶匙香草精-200克酸奶-200克低筋面粉-2茶匙泡打粉-1茶匙盐-1个柠檬的皮屑-1个柠檬的汁 制作步骤： 1.预热烤箱至180°C（350°F），并在蛋糕模具底部铺上烘焙纸，边缘涂抹黄油以防粘。 2.在一个大碗中，将软化的黄油和细砂糖混合，使用电动搅拌器搅拌至轻盈蓬松。 3.逐个加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌，确保鸡蛋完全融入黄油糖混合物中。 4.加入香草精，继续搅拌。 5.将酸奶分次加入混合物中，每次加入后都要搅拌均匀。 6.将柠檬皮屑和柠檬汁加入混合物中，继续搅拌。 7.将低筋面粉、泡打粉和盐混合在一起，然后过筛加入到湿性材料中。 8.使用橡皮刮刀轻轻翻拌，直到面粉完全融入湿性材料中，形成均匀的蛋糕糊。 9.将蛋糕糊倒入准备好的模具中，用刮刀将表面抹平。 10.将模具放入预热好的烤箱中，烤制大约45-50分钟，或者直到蛋糕表面金黄，插入牙签后牙签干净无粘附。 11.烤好的蛋糕取出烤箱，放置在烤架上冷却10分钟，然后脱模，完全冷却后即可享用。 这款柠檬酸奶蛋糕口感细腻，带有柠檬的清新香气，非常适合作为下午茶点或甜点享用。  本文相关的知识问答： 问：柠檬酸奶蛋糕的主要原料是什么？答：柠檬、酸奶和面粉。 问：柠檬酸奶蛋糕的口感特点是什么？答：口感轻盈、湿润，带有柠檬的清新酸味。 问：制作柠檬酸奶蛋糕需要哪些烘焙工具？答：需要烤箱、搅拌碗、筛子、蛋糕模具等。 问：柠檬酸奶蛋糕适合哪些人群食用？答：适合大多数人群，尤其是喜欢酸甜口味的人。 问：柠檬酸奶蛋糕的保存方法是什么？答：建议冷藏保存，并在两天内食用完毕。 问：柠檬酸奶蛋糕的营养价值有哪些？答：富含蛋白质、钙质和维生素C。 |
