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制作一份双重巧克力酥饼，需要准备的原料包括：-200克无盐黄油，室温软化-1杯（约200克）砂糖-2个鸡蛋-1茶匙香草精-3杯（约360克）中筋面粉-1茶匙泡打粉-1/2茶匙盐-1杯（约150克）半甜巧克力豆-1杯（约150克）苦甜巧克力豆 制作步骤如下： 1.预热烤箱至180°C（350°F），并在烤盘上铺上烘焙纸。 2.在一个大碗中，将软化的黄油和砂糖混合，使用电动搅拌器搅拌至轻盈蓬松。 3.逐个加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌，确保鸡蛋完全融入黄油和砂糖混合物中。 4.加入香草精，继续搅拌至均匀。 5.将面粉、泡打粉和盐混合在一个中等大小的碗中。 6.将干性原料逐渐加入到黄油混合物中，使用橡皮刮刀轻轻搅拌，直到形成面团。 7.将面团分成两半，一半加入半甜巧克力豆，另一半加入苦甜巧克力豆，分别混合均匀。 8.将两种巧克力面团分别搓成小球，每个小球大约30克，然后放在烤盘上，每个小球之间保持一定的距离。 9.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约12-15分钟，直到酥饼边缘开始变金黄色。 10.从烤箱中取出烤盘，让酥饼在烤盘上稍微冷却几分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。 这样，一份双重巧克力酥饼就制作完成了。它们外酥内软，双重巧克力的风味让人难以抗拒。可以作为下午茶点心，或是节日聚会的甜点。  本文相关的知识问答： 问：双重巧克力酥饼的主要原料是什么？答：主要原料是巧克力和面粉。 问：双重巧克力酥饼的口感特点是什么？答：口感特点是外酥内软，巧克力味浓郁。 问：制作双重巧克力酥饼需要哪些烘焙工具？答：需要烤箱、烤盘、搅拌器和烘焙纸。 问：双重巧克力酥饼的保存方法是什么？答：应存放在密封容器中，避免阳光直射和潮湿。 问：双重巧克力酥饼适合搭配哪些饮品？答：适合搭配咖啡、热巧克力或红茶。 问：双重巧克力酥饼是否适合素食者食用？答：如果使用素食巧克力和无乳制品，双重巧克力酥饼可以适合素食者食用。 |
