|
在英式皇家花园中，下午茶是一种优雅而传统的享受。以下是一份精心准备的下午茶菜谱，适合在这样一个场合中享用。制作司康饼，首先需要将面粉、泡打粉、糖和盐混合均匀。接着，将冷黄油切成小块，加入面粉混合物中，用手搓成面包屑状。在中间挖一个小坑，倒入牛奶和鸡蛋，轻轻搅拌至面团成型。将面团放在撒有面粉的案板上，轻轻按压成约2厘米厚的圆形。用模具切割出圆形司康饼，放置在烤盘上，刷上一层蛋液，然后放入预热至200摄氏度的烤箱中烤制15至20分钟，直至表面金黄。 接下来是三明治的制作。选择新鲜的黄瓜、番茄和烟熏三文鱼，将黄瓜和番茄切成薄片，烟熏三文鱼也切成薄片。将这些食材夹在两片去掉面包边的白面包中，切成小三角形，用牙签固定。 对于甜点，可以准备一些维多利亚海绵蛋糕。将鸡蛋、糖和香草精混合打发至体积膨胀，颜色变浅。慢慢加入过筛的面粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀。将一半的面糊倒入烤盘中，均匀铺开，再铺上一层草莓果酱，最后将剩余的面糊覆盖在上面。放入预热至180摄氏度的烤箱中烤制25至30分钟，直至蛋糕熟透。取出后放凉，切成小方块。 此外，还可以准备一些水果塔。将预先做好的塔皮放入模具中，用叉子在底部扎孔，防止烘烤时膨胀。倒入混合了糖和玉米淀粉的新鲜水果，如苹果、梨或浆果，放入预热至200摄氏度的烤箱中烤制20至25分钟，直至塔皮金黄，水果软熟。 别忘了准备一些传统的英式茶，如伯爵茶或大吉岭茶，以及一些牛奶和糖，供客人根据个人口味添加。 在这样一个英式皇家花园的下午茶时光中，这些精致的点心和饮品将为宾客带来一段难忘的体验。  本文相关的知识问答： 问：英式皇家花园下午茶的起源是什么？答：起源于19世纪的英国，由贝德福德公爵夫人安娜·玛利亚·罗素首创。 问：英式皇家花园下午茶通常包括哪些食物？答：包括三明治、司康饼、蛋糕和甜点，以及茶。 问：英式皇家花园下午茶的茶有什么特别之处？答：通常使用红茶，如伯爵茶或大吉岭茶，并可能加入牛奶和糖。 问：下午茶的司康饼应该如何食用？答：司康饼应先切开，然后涂抹果酱和奶油，有时也称为凝脂。 问：英式皇家花园下午茶的着装要求是什么？答：传统上，着装要求较为正式，男士可能需要穿西装，女士则可能需要穿连衣裙或套装。 问：下午茶的礼仪有哪些需要注意的地方？答：包括使用正确的茶具，如茶杯和茶托，以及在倒茶时先倒茶再倒牛奶。 |
