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浓郁巧克力坚果挞，以其丰富的口感和深邃的巧克力风味，成为了甜品爱好者的心头好。制作这道甜点，你需要准备以下材料：**材料：**-挞皮：黄油100克，糖粉50克，鸡蛋1个，低筋面粉200克，盐1小撮-巧克力馅：黑巧克力200克，鲜奶油200毫升，黄油50克，鸡蛋2个，糖50克-坚果：榛子、杏仁、核桃等适量，根据个人口味选择 **制作步骤：** 1.**制作挞皮：**将黄油室温软化后，加入糖粉和盐，用电动搅拌器搅打至颜色变浅，体积膨胀。然后加入鸡蛋，继续搅打至完全融合。筛入低筋面粉，用刮刀以切拌的方式混合，直至形成面团。将面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少1小时。 2.**准备挞模：**取出冷藏好的面团，稍微回温后，将其均匀铺在挞模中，用叉子在挞皮底部扎一些小孔，以防止烘烤时膨胀。将挞皮放入预热至180°C的烤箱中，烤约15分钟，直至边缘变成金黄色。 3.**制作巧克力馅：**将黑巧克力切成小块，与黄油一起放入碗中，隔水加热至完全融化。同时，将鲜奶油加热至微热，然后加入融化的巧克力和黄油中，搅拌均匀。接着，将鸡蛋和糖混合打散，慢慢倒入巧克力奶油中，边倒边搅拌，直至完全融合。 4.**填充挞皮：**将制作好的巧克力馅倒入烤好的挞皮中，用刮刀抹平表面。 5.**烘烤挞：**将填充好的挞再次放入预热至180°C的烤箱中，烤约25-30分钟，直至巧克力馅凝固，表面略微焦黄。 6.**装饰坚果：**将烤好的挞取出，稍微冷却后，撒上你喜欢的坚果。坚果可以事先烤香或用蜂蜜、糖等调味，以增加风味。 7.**享用：**让挞完全冷却后，脱模，切成适当大小的块，即可享用这道美味的浓郁巧克力坚果挞。 这道甜点的关键在于巧克力的选用和烘烤的时间控制，优质的巧克力能带来更丰富的口感，而恰当的烘烤时间则能保证挞皮的酥脆和巧克力馅的丝滑。不妨在家中尝试制作，享受烘焙的乐趣和成果。  本文相关的知识问答： 问：浓郁巧克力坚果挞的主要原料是什么？答：主要原料包括巧克力、坚果和挞皮。 问：浓郁巧克力坚果挞适合哪些场合？答：适合作为下午茶点心、节日庆祝或家庭聚会的甜点。 问：制作浓郁巧克力坚果挞需要哪些烘焙技巧？答：需要掌握挞皮制作、巧克力酱调配和烘烤技巧。 问：浓郁巧克力坚果挞的营养价值如何？答：富含蛋白质、健康脂肪和抗氧化剂，但糖分和热量较高，适量食用。 问：浓郁巧克力坚果挞的保存方法是什么？答：应存放在密封容器中，置于阴凉干燥处或冰箱保存，避免阳光直射。 问：浓郁巧克力坚果挞有哪些常见的变种？答：可以加入不同种类的坚果、干果或巧克力碎片，也可以替换为不同口味的巧克力。 |
