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春日阳光下，柠檬马鞭草司康搭配下午茶，是一种既清新又温馨的享受。司康是一种传统的英式点心，通常搭配茶或咖啡食用。柠檬和马鞭草的加入，为这款点心增添了一抹春日的清新气息。以下是制作这款春日阳光柠檬马鞭草司康的详细步骤：准备材料：-中筋面粉250克-泡打粉1茶匙-盐1/4茶匙-无盐黄油75克，冷藏后切成小块-糖50克-柠檬皮屑1个柠檬的量-马鞭草1茶匙，干的或新鲜的都可以-牛奶75毫升-鸡蛋1个，打散，用于刷表面 制作步骤：1.将面粉、泡打粉和盐混合在一个大碗中，确保均匀分布。2.将冷藏的黄油块加入面粉混合物中，用手指或切刀将黄油块与面粉混合，直到混合物呈现出粗粒状。3.将糖、柠檬皮屑和马鞭草加入混合物中，轻轻混合均匀。4.慢慢加入牛奶，同时用手将面团轻轻捏合，直到形成一个湿润但不粘手的面团。注意不要过度揉捏，以免影响司康的质地。5.将面团放在撒有面粉的案板上，轻轻按压成约2厘米厚的圆形。6.使用圆形切模或玻璃杯，将面团切成小圆饼，放置在铺有烘焙纸的烤盘上。7.将打散的鸡蛋轻轻刷在司康的表面，这样烤出来的司康表面会呈现出金黄色。8.预热烤箱至220摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烤制15-20分钟，直到司康表面金黄且底部酥脆。9.烤制完成后，将司康从烤箱中取出，放置在烤架上稍微冷却。 在享受这款春日阳光柠檬马鞭草司康时，可以搭配一杯热茶或咖啡，让柠檬和马鞭草的清新香气与茶的香气交织，带来一个宁静而美好的下午茶时光。  本文相关的知识问答： 问：春日阳光柠檬马鞭草司康下午茶的主要食材是什么？答：主要食材包括面粉、黄油、泡打粉、糖、鸡蛋、牛奶、柠檬皮屑和马鞭草。 问：马鞭草在这款司康中起到什么作用？答：马鞭草为司康增添了独特的香气和风味，同时也具有一定的装饰效果。 问：柠檬马鞭草司康适合搭配什么饮品？答：适合搭配英式下午茶，如红茶或绿茶，也可以搭配咖啡。 问：这款司康的制作难度如何？答：制作难度适中，需要一定的烘焙技巧，但按照食谱步骤操作，新手也可以尝试。 问：春日阳光柠檬马鞭草司康下午茶适合哪些场合？答：适合作为下午茶点心，也适合作为聚会或节日的甜点。 问：司康的保存方法是什么？答：司康最好在制作当天食用，如果需要保存，可以放入密封容器中，室温保存不超过两天，或者冷冻保存，食用前回温。 |
