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在这样一个柠檬塔下，夏日微风轻拂的悠闲午后，制作一道清新的柠檬塔无疑是享受时光的最佳选择。柠檬塔以其酸甜的口感和酥脆的塔皮而受到许多人的喜爱。下面，就让我们一起来制作这道美味的甜点。准备材料：-塔皮：黄油100克，糖粉50克，盐1小撮，鸡蛋1个，低筋面粉200克-柠檬馅：新鲜柠檬汁100毫升，柠檬皮屑1个，鸡蛋2个，糖100克，玉米淀粉20克，黄油50克 制作步骤： 1.制作塔皮：将黄油室温软化后，加入糖粉和盐，用电动搅拌器搅拌至颜色变浅，体积膨胀。然后加入鸡蛋，继续搅拌至完全融合。 2.将低筋面粉过筛后加入黄油混合物中，用刮刀轻轻拌匀，直至形成面团。将面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少1小时。 3.制作柠檬馅：将鸡蛋和糖放入碗中，用搅拌器搅拌均匀。接着加入柠檬汁和柠檬皮屑，继续搅拌。 4.将玉米淀粉过筛后加入柠檬混合物中，搅拌均匀。将黄油切成小块，加入混合物中，继续搅拌至黄油完全融化。 5.将冷藏好的塔皮面团取出，擀成约3毫米厚的面片。将面片铺在塔模中，用擀面杖轻轻压去多余的面皮，然后用叉子在塔皮底部扎一些小孔，以防烘烤时膨胀。 6.将柠檬馅倒入塔皮中，尽量填满，但不要溢出。 7.预热烤箱至180摄氏度，将装好柠檬馅的塔放入烤箱中层，烘烤约30-35分钟，直到塔皮呈金黄色，柠檬馅凝固。 8.取出烤好的柠檬塔，放置至完全冷却。冷却后，可以在表面撒上一些糖粉作为装饰，增添风味。 这样，一道美味的柠檬塔就制作完成了。在夏日的午后，搭配一杯冰镇的饮品，享受这份清新的甜蜜，无疑是一种生活的小确幸。  本文相关的知识问答： 问：柠檬塔的主要原料是什么？答：柠檬和塔皮。 问：夏日微风轻拂时，人们通常喜欢做什么？答：享受户外活动，如野餐或在户外阅读。 问：柠檬塔适合搭配什么饮料？答：茶或咖啡。 问：夏日午后的悠闲时光适合听什么类型的音乐？答：轻松的爵士乐或古典音乐。 问：柠檬塔的塔皮通常是什么类型的？答：通常是酥皮或甜面团。 问：夏日微风轻拂时，如何保持柠檬塔的新鲜？答：将其存放在阴凉处或冷藏。 |
