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抹茶杏仁蛋糕是一款结合了抹茶的清新和杏仁的香甜的美味甜点。制作这款蛋糕需要准备以下材料：材料：-鸡蛋4个-糖100克-低筋面粉120克-抹茶粉10克-杏仁粉50克-泡打粉1/2茶匙-牛奶60毫升-无盐黄油60克-杏仁片适量（用于装饰） 制作步骤： 1.将鸡蛋打入一个大碗中，加入糖，用电动搅拌器打发至体积膨胀，颜色变浅。 2.将抹茶粉、低筋面粉、杏仁粉和泡打粉混合均匀，然后筛入打发的鸡蛋糖液中，用橡皮刮刀轻轻翻拌，直到没有干粉。 3.将牛奶和融化的无盐黄油混合，倒入面糊中，继续翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊起筋。 4.将拌好的面糊倒入已铺好烘焙纸的蛋糕模具中，用刮刀将表面抹平。 5.在面糊表面均匀撒上一层杏仁片作为装饰。 6.将蛋糕模具放入预热至180°C的烤箱中，烤制大约30-35分钟，直到蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出时无粘附物即可。 7.烤好的蛋糕取出后，放置在烤架上冷却，待完全冷却后脱模。 8.将蛋糕切成适当大小的片，即可享用这款清新甜蜜的抹茶杏仁蛋糕。 这款蛋糕不仅外观诱人，口感更是层次丰富，抹茶的微苦与杏仁的香甜完美融合，是一款适合下午茶时光的甜点。  本文相关的知识问答： 问：抹茶杏仁蛋糕的主要原料有哪些？答：抹茶粉、杏仁粉、鸡蛋、糖、面粉、黄油。 问：抹茶杏仁蛋糕的口感特点是什么？答：口感细腻，既有抹茶的清新，又有杏仁的香脆。 问：制作抹茶杏仁蛋糕需要哪些烘焙工具？答：需要烤箱、搅拌器、蛋糕模具、量杯和量勺。 问：抹茶杏仁蛋糕适合哪些场合？答：适合下午茶、聚会、生日派对等场合。 问：抹茶杏仁蛋糕的保存方法是什么？答：建议在室温下保存，最好在两天内食用完毕。 问：抹茶杏仁蛋糕对健康有哪些益处？答：抹茶富含抗氧化剂，杏仁含有丰富的维生素E和健康脂肪，适量食用有益健康。 |
