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甜蜜海盐风味司康冰淇淋是一种结合了传统司康饼和现代冰淇淋的创意甜品。它不仅拥有司康饼的香酥口感，还融入了冰淇淋的冰凉甜蜜，再加上海盐的独特风味，使得这款甜品层次丰富，令人回味无穷。以下是制作这款甜品的详细步骤：准备材料：-司康饼部分：-中筋面粉200克-泡打粉1茶匙-糖50克-盐1/4茶匙-无盐黄油100克，冷藏后切成小块-鸡蛋1个-牛奶60毫升-香草精1茶匙-冰淇淋部分：-鲜奶油200毫升-牛奶100毫升-糖100克-鸡蛋黄4个-海盐1/2茶匙-香草精1茶匙 制作司康饼：1.将面粉、泡打粉、糖和盐混合在一个大碗中。2.将冷藏的黄油块加入面粉混合物中，用手指或切刀将黄油与面粉混合，直到混合物呈现出粗粒状。3.在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶和香草精混合均匀。4.将液体混合物慢慢倒入面粉混合物中，用刮刀轻轻搅拌，直到形成一个湿润的面团。5.将面团放在撒有面粉的案板上，轻轻按压成约2厘米厚的圆饼。6.使用圆形饼干模具或杯子口，将面团切成小圆饼形状。7.将司康饼放在铺有烘焙纸的烤盘上，每个之间留出一些空间。8.预热烤箱至200摄氏度，将司康饼烤制15-20分钟，直到表面金黄。 制作冰淇淋：1.在一个中等大小的锅中，将鲜奶油和牛奶混合，加热至即将沸腾但不要煮沸。2.在另一个碗中，将糖和鸡蛋黄混合，搅拌至颜色变浅，质地变稠。3.慢慢将热奶油混合物倒入鸡蛋黄中，同时不断搅拌，防止鸡蛋黄煮熟。4.将混合物倒回锅中，加入海盐和香草精，用中小火加热，不断搅拌，直到混合物变稠，可以覆盖勺背。5.将混合物通过筛子过滤到一个大碗中，放入冰箱冷藏至少4小时或过夜，使其彻底冷却。6.将冷却的混合物倒入冰淇淋机中，按照制造商的指示制作冰淇淋。7.制作完成后，将冰淇淋放入冰箱冷冻至少2小时，使其硬化。 将烤好的司康饼与冰淇淋一起享用，司康饼的香酥与冰淇淋的冰凉甜蜜相结合，再加上海盐的微妙咸味，这款甜品定能成为夏日里的一道美味佳肴。  本文相关的知识问答： 问：什么是司康冰淇淋？答：司康冰淇淋是一种结合了司康饼和冰淇淋的甜点。 问：甜蜜海盐风味司康冰淇淋的主要原料有哪些？答：主要原料包括司康饼、冰淇淋、海盐和甜味剂。 问：甜蜜海盐风味司康冰淇淋的口感特点是什么？答：口感特点是甜中带咸，冰淇淋的冰凉与司康饼的松软相结合。 问：甜蜜海盐风味司康冰淇淋适合哪些人群？答：适合喜欢尝试新奇口味和甜点爱好者的人群。 问：甜蜜海盐风味司康冰淇淋的保存方法是什么？答：应存放在冰箱冷冻室中，以保持冰淇淋的质地和风味。 问：甜蜜海盐风味司康冰淇淋的制作难度如何？答：制作难度适中，需要一定的烘焙技巧和对食材比例的掌握。 |
