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制作法式甜点杏仁焦糖蝴蝶酥，需要准备以下材料：-无盐黄油：100克-糖粉：50克-鸡蛋：1个-低筋面粉：200克-杏仁片：适量-粗砂糖：适量-香草精：几滴（可选） 制作步骤如下： 1.将无盐黄油室温软化，加入糖粉，用电动搅拌器搅拌至颜色变浅，质地变得蓬松。2.将鸡蛋打散，分次加入黄油糖粉混合物中，每次加入后都要充分搅拌，确保蛋液完全被吸收。3.将低筋面粉过筛，加入黄油蛋液中，用刮刀以切拌的方式混合，直至形成面团。4.将面团放在撒有面粉的案板上，用手轻轻按压，使其成为约1厘米厚的面片。5.将面片切成长条，宽度大约为2-3厘米，然后将长条对折，再次切成更小的条状，形成蝴蝶酥的基础形状。6.在烤盘上铺上烘焙纸，将切好的蝴蝶酥条摆放在烤盘上，每个之间留出一定的空隙。7.在蝴蝶酥条上均匀撒上粗砂糖，并轻轻按压，使砂糖粘附在面团上。8.预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烤制大约15-20分钟，直到蝴蝶酥表面金黄，边缘微焦。9.烤制完成后，将蝴蝶酥从烤箱中取出，放在烤架上稍微冷却。10.在蝴蝶酥完全冷却之前，撒上杏仁片，轻轻按压使其固定。11.待蝴蝶酥完全冷却后，即可享用这道美味的法式甜点。 这道杏仁焦糖蝴蝶酥外层酥脆，内里柔软，杏仁的香气与焦糖的甜味完美融合，是一道非常适合下午茶时光的甜点。  本文相关的知识问答： 问：什么是杏仁焦糖蝴蝶酥？答：杏仁焦糖蝴蝶酥是一种法式甜点，以其层层酥脆的酥皮和杏仁焦糖馅料而闻名。 问：杏仁焦糖蝴蝶酥的主要原料有哪些？答：主要原料包括酥皮面团、杏仁片、糖、黄油和香草精。 问：杏仁焦糖蝴蝶酥的制作过程中有哪些关键步骤？答：关键步骤包括制作酥皮面团、涂抹杏仁焦糖酱、切割和塑形、烘烤以及冷却。 问：杏仁焦糖蝴蝶酥的口感特点是什么？答：杏仁焦糖蝴蝶酥以其酥脆的外皮和香甜的内馅而著称，口感层次丰富。 问：杏仁焦糖蝴蝶酥适合在哪些场合享用？答：适合在下午茶、节日庆典或作为礼物赠送给亲朋好友。 问：杏仁焦糖蝴蝶酥的保存方法是什么？答：应存放在密封的容器中，置于阴凉干燥处，避免潮湿和高温，以保持其酥脆口感。 |
