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英式伯爵茶香无花果恰巴塔是一种结合了传统英式伯爵茶和地中海风味的创新食谱。这款恰巴塔面包不仅口感松软，而且带有独特的茶香和无花果的甜味，非常适合作为早餐或是下午茶的点心。制作这款恰巴塔，你需要准备以下材料： -高筋面粉500克-干酵母7克-糖10克-盐10克-温水350毫升-英式伯爵茶包5包-无花果干100克-橄榄油适量 制作步骤如下： 1.将干酵母和糖放入温水中，搅拌均匀，静置5-10分钟，直到酵母混合物开始起泡，这表示酵母已经活化。 2.在一个大碗中，将高筋面粉和盐混合均匀。然后，慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，直到形成一个粗糙的面团。 3.将面团转移到一个撒有面粉的工作台上，开始揉面。揉至面团光滑有弹性，大约需要10-15分钟。 4.将面团放回碗中，用湿布覆盖，放在温暖的地方进行第一次发酵，大约1-2小时，直到面团体积翻倍。 5.在面团发酵的同时，将英式伯爵茶包拆开，将茶叶倒入一个小碗中，用少量热水浸泡，让茶叶释放出香味。然后，将茶叶沥干，保留茶水。 6.将无花果干切成小丁，备用。 7.当面团发酵完成后，将其取出，轻轻按压排出气体，然后将其放回工作台上。 8.将茶水和无花果干加入面团中，继续揉面，直到无花果干均匀分布在面团中。 9.将面团再次放回碗中，进行第二次发酵，大约30分钟，直到面团体积再次增大。 10.预热烤箱至220摄氏度。在烤盘上铺上烘焙纸，将发酵好的面团放在烘焙纸上，用手轻轻按压成圆形。 11.在面团表面轻轻刷上一层橄榄油，然后用刀在面团表面划上几道口子，这样可以让面包在烘烤过程中更好地膨胀。 12.将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤大约25-30分钟，直到面包表面金黄且内部熟透。 13.取出烤好的恰巴塔，放在烤架上稍微冷却后即可切片享用。 这款英式伯爵茶香无花果恰巴塔，不仅适合搭配咖啡或茶，也可以搭配奶酪、果酱或是简单的黄油，是一款适合四季享用的美味面包。  本文相关的知识问答： 问：英式伯爵茶是什么？答：英式伯爵茶是一种调味红茶，通常含有佛手柑油，具有独特的香气和味道。 问：无花果恰巴塔是什么？答：无花果恰巴塔是一种意大利面包，通常含有无花果干，口感柔软而有嚼劲。 问：英式伯爵茶和无花果恰巴塔可以一起食用吗？答：可以，英式伯爵茶的香气可以衬托出无花果恰巴塔的甜味，两者搭配食用风味独特。 问：无花果恰巴塔的主要成分有哪些？答：无花果恰巴塔的主要成分包括面粉、水、酵母、盐和无花果干。 问：英式伯爵茶的起源是哪里？答：英式伯爵茶起源于19世纪的英国，是一种非常受欢迎的下午茶饮品。 问：无花果恰巴塔适合哪些人群食用？答：无花果恰巴塔适合大多数人群食用，尤其是喜欢尝试不同风味面包的人。 |
