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蓝莓杏仁脆顶玛芬是一种美味的甜点，它结合了蓝莓的酸甜和杏仁的香脆，非常适合作为下午茶点或早餐。以下是制作蓝莓杏仁脆顶玛芬的详细步骤：准备材料：-玛芬面糊：-11/2杯中筋面粉-1茶匙泡打粉-1/4茶匙盐-1/2杯无盐黄油，室温软化-1杯糖-2个鸡蛋-1茶匙香草精-1/2杯全脂牛奶-1杯新鲜或冷冻蓝莓 -杏仁脆顶：-1/2杯杏仁片-1/4杯糖-1/4茶匙肉桂粉-1/4杯无盐黄油，融化 制作步骤： 1.预热烤箱至180°C（350°F），并在玛芬烤盘中放入纸杯。 2.将面粉、泡打粉和盐混合均匀，备用。 3.在一个大碗中，将软化的黄油和糖混合，用电动搅拌器搅拌至轻盈蓬松。 4.分次加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌，然后加入香草精。 5.将面粉混合物和牛奶交替加入黄油混合物中，每次加入后都要轻轻搅拌，直到面糊均匀。 6.将蓝莓轻轻折叠入面糊中，注意不要过度搅拌，以免蓝莓破裂。 7.将面糊均匀分配到玛芬烤盘的纸杯中，每个纸杯大约填充2/3满。 8.制作杏仁脆顶，将杏仁片、糖和肉桂粉混合均匀，然后加入融化的黄油，搅拌至杏仁片均匀裹上糖和黄油。 9.将杏仁脆顶均匀撒在每个玛芬的面糊上。 10.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，直到玛芬表面金黄，且插入中心的牙签干净无面糊。 11.将烤盘从烤箱中取出，让玛芬在烤盘中冷却5分钟，然后转移到烤架上完全冷却。 这样，美味的蓝莓杏仁脆顶玛芬就制作完成了。它们外层酥脆，内里松软，带有蓝莓的酸甜和杏仁的香气，是一款非常受欢迎的甜点。  本文相关的知识问答： 问：蓝莓杏仁脆顶玛芬的主要原料有哪些？答：蓝莓、杏仁、面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油。 问：蓝莓杏仁脆顶玛芬的脆顶部分是如何制作的？答：脆顶部分通常由杏仁片、糖和面粉混合后，撒在玛芬面糊上制作而成。 问：蓝莓杏仁脆顶玛芬的口感特点是什么？答：蓝莓杏仁脆顶玛芬口感松软，顶部酥脆，带有蓝莓的酸甜和杏仁的香脆。 问：制作蓝莓杏仁脆顶玛芬需要多长时间？答：从准备到烘焙完成大约需要1-1.5小时，包括准备材料、混合面糊和烘焙时间。 问：蓝莓杏仁脆顶玛芬适合哪些场合？答：适合早餐、下午茶或作为甜点在聚会上享用。 问：蓝莓杏仁脆顶玛芬的保存方法是什么？答：未食用完的玛芬应存放在密封容器中，置于阴凉干燥处或冰箱保存，以保持新鲜。 |
