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制作高级手工抹茶杏仁薄脆，需要准备以下材料：-抹茶粉10克-杏仁片100克-无盐黄油50克-糖粉50克-蛋白2个-低筋面粉30克-盐一小撮 制作步骤如下： 1.预热烤箱至150°C。在烤盘上铺上烘焙纸，准备待用。 2.将抹茶粉和糖粉混合均匀，确保没有结块。 3.将无盐黄油隔水加热至融化，然后稍微冷却。 4.将蛋白倒入一个干净的碗中，用打蛋器打至起泡，然后加入冷却的黄油，继续搅拌至完全融合。 5.将抹茶糖粉混合物倒入蛋白黄油混合物中，用刮刀轻轻搅拌，直至均匀。 6.筛入低筋面粉和盐，继续用刮刀搅拌，直至形成均匀的面糊。 7.将杏仁片加入面糊中，轻轻拌匀，确保每片杏仁都均匀裹上面糊。 8.使用勺子或裱花袋，将面糊均匀地铺在烤盘上的烘焙纸上，尽量保持薄而均匀，厚度大约为2-3毫米。 9.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约15-20分钟，直到薄脆边缘开始变成金黄色。 10.烤好后，将薄脆从烤箱中取出，放置在烤架上冷却。待完全冷却后，薄脆会变得酥脆。 11.将冷却后的抹茶杏仁薄脆从烘焙纸上取下，即可享用或包装保存。 这样，一份高级手工抹茶杏仁薄脆就制作完成了。享受这份美味与健康的小点心吧。  本文相关的知识问答： 问：高级手工抹茶杏仁薄脆的主要原料是什么？答：抹茶粉和杏仁片。 问：这种薄脆的口感特点是什么？答：酥脆且带有抹茶的清新和杏仁的香脆。 问：高级手工抹茶杏仁薄脆适合哪些人群食用？答：适合喜欢抹茶和坚果风味的成人和儿童，但需注意对坚果过敏的人群应避免食用。 问：这种薄脆的保质期一般是多久？答：通常在密封保存的情况下，保质期可以达到几个月，具体取决于包装上的说明。 问：高级手工抹茶杏仁薄脆的制作工艺有何特别之处？答：采用手工制作，注重抹茶和杏仁的比例，以及烘焙的温度和时间控制，以确保最佳口感。 问：这种薄脆是否含有添加剂？答：高品质的手工抹茶杏仁薄脆通常不添加人工防腐剂和香精，更注重天然原料的使用。 |
