|
抹茶红豆麻薯面包是一种结合了抹茶的清新、红豆的甜香和麻薯的Q弹口感的美味面包。制作这款面包需要准备以下材料：材料：-高筋面粉250克-抹茶粉10克-糖30克-盐3克-干酵母3克-牛奶150毫升-鸡蛋1个-黄油30克-红豆馅适量-麻薯材料（糯米粉100克，玉米淀粉30克，糖30克，牛奶150毫升，黄油10克） 制作步骤： 1.将高筋面粉、抹茶粉、糖、盐和干酵母混合在一个大碗中。2.慢慢加入牛奶和鸡蛋，边加边搅拌，直到形成面团。3.将面团放在案板上，加入黄油，揉至面团光滑且能拉出薄膜。4.将面团放回碗中，盖上湿布，放在温暖处发酵至体积翻倍，大约需要1小时。5.在等待面团发酵的同时，准备麻薯。将糯米粉、玉米淀粉和糖混合，慢慢加入牛奶，搅拌至无颗粒。6.将麻薯糊倒入蒸碗中，大火蒸20分钟，直到完全凝固。7.蒸好的麻薯取出，加入黄油，用刮刀搅拌均匀，直到黄油完全被吸收，麻薯变得光滑有弹性。8.面团发酵好后，取出排气，分成等份，每份包入适量的红豆馅和麻薯，收口捏紧。9.将包好的面包放在烤盘上，再次发酵30分钟。10.预热烤箱至180摄氏度，将发酵好的面包放入烤箱中层，烤20-25分钟，直到表面金黄。11.烤好的面包取出，放在烤架上冷却。 这样，一款美味的抹茶红豆麻薯面包就制作完成了。这款面包不仅外观诱人，而且口感丰富，适合作为早餐或下午茶点心享用。  本文相关的知识问答： 问：抹茶红豆麻薯面包的主要原料有哪些？答：抹茶粉、红豆、麻薯、高筋面粉、酵母、糖、盐、水、黄油。 问：抹茶红豆麻薯面包的口感特点是什么？答：外皮酥脆，内里软糯，抹茶的微苦与红豆的甜香相结合，麻薯增加Q弹口感。 问：制作抹茶红豆麻薯面包需要哪些步骤？答：准备原料、揉面、发酵、分割、包馅、整形、二次发酵、烘烤。 问：抹茶红豆麻薯面包适合哪些人群食用？答：适合喜欢甜食和抹茶风味的人群，老少皆宜。 问：抹茶红豆麻薯面包的保存方法是什么？答：建议在室温下保存，避免潮湿，最好在两天内食用完毕。 问：抹茶红豆麻薯面包的热量高吗？答：由于含有红豆和麻薯，热量相对较高，适量食用为佳。 |
