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开心果香酥饼是一种口感酥脆、香气四溢的传统点心，它以开心果为主要原料，搭配面粉、黄油等食材，制作出既有坚果的香脆，又有饼皮的酥松。下面将详细介绍开心果香酥饼的制作方法。准备材料：-开心果仁：200克-低筋面粉：300克-黄油：150克-糖粉：100克-鸡蛋：1个-盐：适量-香草精：几滴（可选） 制作步骤：1.将开心果仁放入烤箱，以150摄氏度烤5-7分钟，使其更加香脆。烤好后取出，放凉备用。2.黄油室温软化后，加入糖粉和盐，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。3.将鸡蛋打散，分次加入打发的黄油中，每次加入后都要充分搅拌均匀，以避免油水分离。4.将低筋面粉过筛，加入黄油糊中，用刮刀以切拌的方式混合均匀，直至没有干粉。5.将烤好的开心果仁加入面团中，继续切拌均匀，使开心果仁均匀分布在面团中。6.将面团放在保鲜膜上，用手压平，然后包裹好，放入冰箱冷藏至少1小时，使其变硬，便于成型。7.取出冷藏好的面团，用擀面杖擀成约0.5厘米厚的面片，用饼干模具压出喜欢的形状。8.将压好的饼干胚放在铺有烘焙纸的烤盘上，每个饼干之间留出一定的空隙。9.预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烤制15-20分钟，直到饼干边缘呈金黄色。10.烤好的开心果香酥饼取出，放在烤架上晾凉，待完全冷却后即可食用。 这样，一份香气扑鼻、口感酥脆的开心果香酥饼就制作完成了。可以作为下午茶点，也可以作为节日的伴手礼，分享给亲朋好友。  本文相关的知识问答： 问：开心果香酥饼的主要原料是什么？答：开心果和面粉。 问：开心果香酥饼的口感特点是什么？答：香酥可口，带有开心果的坚果香气。 问：开心果香酥饼适合哪些人群食用？答：适合大多数人群，尤其是喜欢坚果风味的人士。 问：开心果香酥饼的保存方法是什么？答：应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。 问：开心果香酥饼的制作过程中需要注意什么？答：注意控制烘焙时间和温度，以保持饼的酥脆口感。 问：开心果香酥饼有哪些常见的搭配饮品？答：可以搭配茶、咖啡或牛奶等饮品。 |
