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熔岩芝士麻薯是一种结合了软糯麻薯和香浓芝士的甜点，其独特的拉丝效果和甜蜜口感深受人们喜爱。制作这道美食，你需要准备以下材料：材料：-糯米粉200克-玉米淀粉50克-牛奶250毫升-糖50克-无盐黄油50克-芝士片适量-鸡蛋黄1个-面包糠适量 制作步骤： 1.将糯米粉和玉米淀粉混合均匀，然后加入牛奶和糖，搅拌至无颗粒，形成顺滑的面糊。 2.将搅拌好的面糊过筛，以确保更加细腻。 3.将过筛后的面糊倒入一个抹了油的容器中，放入蒸锅中，用中火蒸大约30分钟，直到糯米糊完全凝固。 4.蒸好的糯米糊稍微冷却后，加入无盐黄油，用手揉至黄油完全被糯米糊吸收，形成光滑的麻薯团。 5.将麻薯团分成若干等份，每份压扁后包入一片芝士片，然后捏紧收口，形成麻薯球。 6.将包好芝士的麻薯球在鸡蛋黄液中滚一圈，使其表面均匀裹上一层蛋黄液。 7.接着将麻薯球放入面包糠中，使其表面均匀裹上一层面包糠。 8.预热烤箱至180摄氏度，将裹好面包糠的麻薯球放入烤箱中，烤大约15分钟，直到表面金黄酥脆。 9.烤好的熔岩芝士麻薯取出后，稍微放凉即可食用。切开麻薯球，可以看到香浓的芝士缓缓流出，形成诱人的拉丝效果。 这道熔岩芝士麻薯软糯甜蜜，香浓拉丝，是聚会或家庭聚餐时的绝佳甜点选择。制作过程中，注意糯米糊的蒸制时间和温度，以及芝士片的包裹技巧，都是影响最终口感和效果的关键因素。  本文相关的知识问答： 问：熔岩芝士麻薯的主要原料是什么？答：主要原料包括糯米粉、芝士和糖。 问：熔岩芝士麻薯的口感特点是什么？答：口感特点是软糯、甜蜜、香浓和拉丝。 问：熔岩芝士麻薯适合哪些人群食用？答：适合喜欢甜食和软糯口感的人群食用。 问：熔岩芝士麻薯的制作难度如何？答：制作难度适中，需要一定的烘焙技巧。 问：熔岩芝士麻薯的保存方法是什么？答：建议冷藏保存，并尽快食用以保持最佳口感。 问：熔岩芝士麻薯的热量高吗？答：由于含有芝士和糖，热量相对较高，适量食用为佳。 |
