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黑巧坚果玛德琳是一种结合了浓郁巧克力和香脆坚果的法式小甜点，制作简单，口感丰富。以下是制作黑巧坚果玛德琳的详细步骤：准备材料：-鸡蛋：2个-细砂糖：100克-低筋面粉：100克-泡打粉：3克-无盐黄油：100克-黑巧克力：100克-各式坚果（如杏仁、核桃、榛子等）：适量-香草精：几滴（可选） 制作步骤：1.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直至糖完全溶解。2.将低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋糖液中，用刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊起筋。3.将无盐黄油加热至融化，稍微冷却后加入面糊中，继续翻拌均匀。4.将黑巧克力切成小块，加入面糊中，用刮刀轻轻拌匀，使巧克力均匀分布在面糊中。5.将各式坚果切碎，加入面糊中，再次翻拌均匀。6.将香草精加入面糊中，增加风味。7.将拌好的面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少1小时，让面糊充分松弛。8.预热烤箱至180°C。同时，将玛德琳模具涂抹一层薄薄的黄油，撒上一层面粉，轻轻敲击模具，使多余的面粉脱落。9.将冷藏好的面糊取出，用裱花袋将面糊挤入玛德琳模具中，大约8分满。10.将模具放入预热好的烤箱中，烤制大约12-15分钟，直到玛德琳边缘变成金黄色，中间鼓起。11.烤好的玛德琳取出后，稍微冷却，然后脱模，放在烤架上完全冷却。 这样，美味的黑巧坚果玛德琳就制作完成了。它们外皮酥脆，内里柔软，带有浓郁的巧克力和坚果香气，是一款非常适合下午茶时光的甜点。  本文相关的知识问答： 问：黑巧坚果玛德琳的主要原料是什么？答：黑巧克力和坚果。 问：玛德琳蛋糕的起源国家是哪里？答：法国。 问：黑巧坚果玛德琳的口感特点是什么？答：外酥内软，带有浓郁的巧克力和坚果风味。 问：制作黑巧坚果玛德琳需要哪些基本工具？答：搅拌碗、打蛋器、玛德琳模具和烤箱。 问：黑巧坚果玛德琳适合搭配什么饮品？答：适合搭配咖啡或茶。 问：黑巧坚果玛德琳的保存方法是什么？答：密封保存，置于阴凉干燥处，避免阳光直射。 |
