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焦糖海盐杏仁脆是一种结合了甜蜜与咸香的独特风味小食，它的口感层次丰富，既有焦糖的甜，又有海盐的咸，再加上杏仁的香脆，是一款非常适合作为下午茶点心或节日小食的美味。下面，就让我们一起来制作这款焦糖海盐杏仁脆。准备材料：-杏仁片200克-白糖100克-清水30毫升-无盐黄油50克-海盐适量-烘焙纸适量 制作步骤： 1.预热烤箱至180°C，并在烤盘上铺好烘焙纸，以防止杏仁脆粘盘。 2.将杏仁片均匀铺在烤盘上，尽量分散开来，避免重叠，这样可以使杏仁片在烘焙过程中均匀受热。 3.将白糖和清水倒入一个不粘锅中，开中小火慢慢加热，期间不要搅拌，以免糖结晶。当糖水开始变成金黄色时，可以轻轻摇晃锅子，使糖水均匀受热。 4.当糖水变成深琥珀色时，迅速加入无盐黄油，用木铲轻轻搅拌，使黄油完全融化并融入糖水中。 5.将火调至最小，加入适量的海盐，继续搅拌，使海盐均匀分布。 6.将热好的焦糖迅速均匀地倒在烤盘上的杏仁片上，用刮刀轻轻抹平，确保每一片杏仁都被焦糖覆盖。 7.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约10-12分钟，直到焦糖变成金黄色且稍微硬实。 8.取出烤盘，让焦糖海盐杏仁脆自然冷却至室温，然后将其掰成小块，即可享用。 这款焦糖海盐杏仁脆制作简单，但味道却非常出众，甜咸交织的口感让人回味无穷。无论是作为家庭小聚的点心，还是作为节日礼物，都是一个不错的选择。快动手试试，享受这份甜蜜咸香的美味吧！  本文相关的知识问答： 问：焦糖海盐杏仁脆的主要原料有哪些？答：主要原料包括杏仁、焦糖、海盐和脆饼。 问：焦糖海盐杏仁脆的口感特点是什么？答：口感特点是甜蜜咸香，杏仁的香脆与焦糖的甜和海盐的咸味相结合。 问：焦糖海盐杏仁脆适合哪些场合享用？答：适合作为下午茶点心、节日礼物或休闲零食享用。 问：焦糖海盐杏仁脆的营养价值如何？答：富含蛋白质、脂肪、维生素E和矿物质，但同时热量较高，适量食用。 问：焦糖海盐杏仁脆的保存方法是什么？答：应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿，开封后尽快食用。 问：焦糖海盐杏仁脆是否适合所有人群？答：大多数人适合食用，但对坚果过敏者、糖尿病患者和需要控制盐分摄入的人群应谨慎食用。 |
