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英式下午茶风味玛德琳是一种融合了传统英式下午茶元素的甜点，它不仅外观精致，而且口感丰富，是下午茶时光的完美伴侣。以下是制作这款玛德琳的详细步骤：准备材料：-鸡蛋：2个-细砂糖：100克-低筋面粉：100克-泡打粉：3克-无盐黄油：100克-牛奶：30毫升-香草精：数滴-柠檬皮屑：1个柠檬的量-红茶粉：1茶匙-糖粉：适量（用于装饰） 制作步骤：1.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动搅拌器搅拌至颜色变浅，体积膨胀。2.将低筋面粉和泡打粉混合均匀后，筛入鸡蛋糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌，直至无干粉。3.将无盐黄油融化后，加入牛奶和香草精，搅拌均匀。4.将融化的黄油牛奶液慢慢倒入面糊中，边倒边搅拌，直至完全融合。5.加入柠檬皮屑和红茶粉，继续翻拌均匀，使面糊充分吸收柠檬和红茶的香气。6.将搅拌好的面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少1小时，这样可以让玛德琳的口感更加细腻。7.预热烤箱至180摄氏度。同时，将玛德琳模具涂抹一层薄薄的黄油，撒上一层面粉，轻轻敲击模具，使多余的面粉掉落。8.将冷藏好的面糊倒入裱花袋中，挤入玛德琳模具，大约8分满。9.将模具放入预热好的烤箱中，烤制大约12-15分钟，直到玛德琳边缘变成金黄色，中间鼓起。10.烤好的玛德琳取出后，稍微冷却，然后脱模，放在烤架上完全冷却。11.在玛德琳表面撒上一层糖粉作为装饰，增添一丝甜蜜的气息。 这样，一款散发着英式下午茶风情的玛德琳就制作完成了。它不仅适合作为下午茶点心，也是朋友聚会时的美味分享。  本文相关的知识问答： 问：英式下午茶风味玛德琳的主要原料是什么？答：主要原料包括黄油、糖、鸡蛋、面粉、泡打粉和柠檬皮。 问：玛德琳蛋糕的起源是哪里？答：玛德琳蛋糕起源于法国，是一种传统的法式小点心。 问：英式下午茶风味玛德琳与普通玛德琳有何不同？答：英式下午茶风味玛德琳通常会加入一些英式下午茶元素，如伯爵茶、香草或柑橘类水果。 问：玛德琳蛋糕的形状有什么特点？答：玛德琳蛋糕通常呈贝壳形状，这也是其标志性的外观。 问：玛德琳蛋糕适合搭配哪些饮品？答：玛德琳蛋糕适合搭配英式下午茶中的茶水，如伯爵茶、大吉岭茶或阿萨姆茶。 问：玛德琳蛋糕的保存方法是什么？答：玛德琳蛋糕最好在室温下保存，并在两天内食用完毕以保持最佳风味。如果需要长时间保存，可以放入冰箱冷冻。 |
