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春天的到来总是让人心情愉悦，而抹茶与柚子的清新组合更是能为这个季节增添一抹亮色。今天，就让我们一起来制作一款春日限定的抹茶柚子风味玛德琳，这款小点心不仅外观可爱，口感更是层次分明，让人回味无穷。准备材料：-无盐黄油100克-抹茶粉10克-低筋面粉100克-泡打粉3克-鸡蛋2个-砂糖80克-蜂蜜20克-柚子皮屑1个（约1茶匙）-牛奶20毫升 制作步骤： 1.首先将无盐黄油切成小块，放入微波炉中加热至融化，然后放置一旁待用。 2.将抹茶粉与低筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛备用。 3.鸡蛋打入碗中，加入砂糖和蜂蜜，用电动打蛋器搅打至颜色变浅，体积膨胀。 4.将过筛好的抹茶粉混合物加入到鸡蛋糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌以免面糊起筋。 5.将融化的黄油慢慢倒入面糊中，继续翻拌均匀，使黄油完全融入面糊。 6.加入柚子皮屑，轻轻搅拌，让柚子的香气充分融入面糊中。 7.倒入牛奶，继续翻拌至面糊光滑无颗粒。 8.将面糊倒入裱花袋中，剪一个小口，然后挤入玛德琳模具中，大约8分满。 9.预热烤箱至180摄氏度，将装好面糊的模具放入烤箱中层，烤制大约12-15分钟，直到玛德琳边缘变成金黄色，中间鼓起。 10.烤好的玛德琳取出后，稍微冷却一下，然后脱模，放置在烤架上完全冷却。 这款抹茶柚子风味玛德琳，外皮酥脆，内里柔软，抹茶的微苦与柚子的清新完美融合，每一口都是春天的味道。无论是作为下午茶点，还是作为礼物送给亲朋好友，都是一份心意满满的选择。快动手试试，让这份春日的甜蜜陪伴你度过每一个美好的时光。  本文相关的知识问答： 问：什么是玛德琳？答：玛德琳是一种源自法国的小型贝壳形状的蛋糕。 问：抹茶柚子风味玛德琳有什么特别之处？答：它结合了抹茶的清新和柚子的酸甜，带来独特的口感体验。 问：春日限定是什么意思？答：意味着这种玛德琳只在春季期间供应，具有一定的季节性。 问：抹茶柚子风味玛德琳的主要成分有哪些？答：主要成分包括抹茶粉、柚子酱或柚子皮、面粉、鸡蛋、黄油等。 问：这种玛德琳适合哪些场合？答：适合作为下午茶点心、节日庆典或作为礼物赠送亲友。 问：如何储存抹茶柚子风味玛德琳？答：建议存放在阴凉干燥处，避免阳光直射，开封后尽快食用以保持最佳风味。 |
