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在制作抹茶杏仁薄脆时，我们首先需要准备以下材料：抹茶粉、杏仁片、低筋面粉、糖粉、黄油、鸡蛋和盐。这些材料的准备是制作抹茶杏仁薄脆的基础。将黄油室温软化，然后加入糖粉和盐，用电动打蛋器搅拌均匀，直到黄油颜色变浅，体积略微膨胀。接着，分次加入鸡蛋液，每次加入后都要充分搅拌，确保蛋液完全被黄油吸收。 在黄油和蛋液的混合物中，筛入低筋面粉和抹茶粉，用刮刀以切拌的方式混合，直到没有干粉。然后，加入杏仁片，继续切拌均匀，形成面团。 接下来，将面团放在烘焙纸上，用擀面杖擀成均匀的薄片。确保面团的厚度一致，这样烤出来的薄脆才会酥脆。将擀好的面团放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤制大约15分钟，直到边缘变成金黄色。 烤制完成后，将薄脆从烤箱中取出，放在烤架上冷却。待完全冷却后，抹茶杏仁薄脆会变得酥脆可口。 这样，一道美味的抹茶杏仁薄脆就制作完成了。它不仅色泽诱人，而且口感酥脆，带有抹茶的清香和杏仁的香脆，是一道适合下午茶或节日聚会的点心。  本文相关的知识问答： 问：抹茶杏仁薄脆的主要原料有哪些？答：抹茶粉、杏仁片、低筋面粉、黄油、糖粉。 问：抹茶杏仁薄脆的制作过程中需要用到哪些工具？答：烤箱、烤盘、烘焙纸、搅拌碗、刮刀。 问：抹茶杏仁薄脆的口感特点是什么？答：酥脆、抹茶味浓郁、杏仁香。 问：抹茶杏仁薄脆适合哪些人群食用？答：适合喜欢抹茶和坚果风味的人群，老少皆宜。 问：抹茶杏仁薄脆的保存方法是什么？答：应存放在密封容器中，置于阴凉干燥处，避免受潮。 问：抹茶杏仁薄脆的制作难度如何？答：制作难度适中，需要一定的烘焙基础和耐心。 |
