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经典英式下午茶奶油酥饼是一种非常受欢迎的甜点，它以其酥脆的口感和浓郁的奶油香味而闻名。制作这种酥饼需要一些基本的烘焙技巧和耐心，但一旦你掌握了方法，它将成为你下午茶时间的完美伴侣。以下是制作经典英式奶油酥饼的详细步骤：准备材料：-250克无盐黄油，室温软化-100克糖粉-1个鸡蛋-1/2茶匙香草精-375克中筋面粉-1/2茶匙泡打粉-1/4茶匙盐-适量糖粉，用于撒在酥饼上 制作步骤：1.将软化的黄油和糖粉放入一个大碗中，使用电动搅拌器将它们搅打至轻盈蓬松，颜色变浅。2.将鸡蛋和香草精加入黄油糖粉混合物中，继续搅打直至完全融合。3.将面粉、泡打粉和盐混合在一起，然后慢慢加入黄油混合物中，使用刮刀或者手将它们混合均匀，直到形成一个柔软的面团。4.将面团放在撒有面粉的案板上，轻轻揉捏，使其更加均匀。5.将面团擀成约5毫米厚的面片，使用圆形饼干模具或者杯子口切出圆形酥饼。6.将切好的酥饼放在铺有烘焙纸的烤盘上，每个酥饼之间留出一些空间，因为它们在烘焙过程中会膨胀。7.在酥饼表面轻轻撒上一层糖粉，这不仅增加了风味，还能让酥饼表面呈现出漂亮的纹理。8.预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烘焙大约15-20分钟，直到酥饼边缘变成金黄色。9.烘焙完成后，将酥饼从烤箱中取出，放在烤架上冷却。完全冷却后，酥饼会更加酥脆。 经典英式奶油酥饼适合搭配一杯热茶或咖啡，享受一个悠闲的下午茶时光。这种酥饼不仅美味，而且制作简单，是家庭聚会或朋友聚会的理想选择。  本文相关的知识问答： 问：经典英式下午茶奶油酥饼的主要原料是什么？答：主要原料包括面粉、黄油、糖和鸡蛋。 问：奶油酥饼的制作过程中需要发酵吗？答：不需要，奶油酥饼是一种快速烘焙的点心。 问：英式下午茶奶油酥饼通常搭配什么饮品？答：通常搭配红茶或咖啡。 问：奶油酥饼的烘烤温度和时间是多少？答：一般烘烤温度为180°C，时间约为15-20分钟。 问：奶油酥饼的保存方法是什么？答：应存放在密封容器中，避免受潮，可保存数天。 问：奶油酥饼的起源是哪里？答：起源于英国，是英式下午茶的经典点心之一。 |
