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制作经典台式风味黑糖珍珠奶茶布丁，需要准备以下材料：**材料：**-黑糖珍珠：木薯粉100克，水50克，黑糖50克-奶茶布丁：红茶包2个，牛奶500毫升，糖50克，吉利丁片10克 **制作步骤：** 1.**制作黑糖珍珠：**-将黑糖与水混合，加热至黑糖完全溶解，形成黑糖水。-将木薯粉倒入一个大碗中，慢慢加入黑糖水，边加边搅拌，直至形成光滑的面团。-将面团分成小块，搓成小珍珠状，大小均匀。-烧一锅水，水开后将珍珠放入，煮至珍珠浮起，再煮5分钟，然后捞出放入冷水中冷却，这样可以使珍珠更加Q弹。 2.**制作奶茶布丁：**-将牛奶倒入锅中，加入红茶包，用中小火慢慢加热，让红茶的味道充分融入牛奶中，注意不要煮沸。-加入糖，搅拌至糖完全溶解。-将吉利丁片用冷水泡软后，挤去多余水分，加入热牛奶中，搅拌至吉利丁片完全溶解。-将奶茶过滤去茶渣，倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。 3.**组合：**-将冷藏好的奶茶布丁取出，切成小块。-将煮好的黑糖珍珠铺在布丁上，再淋上一些黑糖水增加风味。 这样，一道经典的台式风味黑糖珍珠奶茶布丁就完成了。黑糖珍珠的Q弹与奶茶布丁的丝滑口感相结合，让人回味无穷。  本文相关的知识问答： 问：什么是黑糖珍珠奶茶布丁？答：黑糖珍珠奶茶布丁是一种结合了黑糖珍珠和奶茶风味的甜品，通常以布丁的形式呈现。 问：黑糖珍珠奶茶布丁的主要原料有哪些？答：主要原料包括黑糖、木薯珍珠、红茶、牛奶和糖。 问：黑糖珍珠奶茶布丁的口感特点是什么？答：口感特点是黑糖的焦香甜味与奶茶的丝滑口感相结合，珍珠Q弹有嚼劲。 问：黑糖珍珠奶茶布丁适合在什么温度下食用？答：适合在冷藏后食用，以保持其最佳口感和风味。 问：黑糖珍珠奶茶布丁的营养价值如何？答：黑糖含有矿物质和微量元素，奶茶提供蛋白质和钙质，但整体热量较高，适量食用。 问：黑糖珍珠奶茶布丁的制作难度如何？答：制作难度适中，需要一定的烹饪技巧和耐心，但按照食谱步骤操作，初学者也能制作成功。 |
