|
抹茶白巧熔岩蛋糕是一种结合了抹茶的清新和白巧克力的浓郁口感的甜点。制作这款蛋糕需要准备以下材料：材料：-鸡蛋2个-糖50克-低筋面粉30克-抹茶粉5克-无盐黄油50克-白巧克力100克-香草精1茶匙 制作步骤： 1.将鸡蛋和糖放入一个碗中，用电动搅拌器搅拌至颜色变浅，体积膨胀，形成浓稠的泡沫状。 2.将抹茶粉和低筋面粉混合均匀，然后慢慢筛入鸡蛋糖混合物中，用橡皮刮刀轻轻翻拌，避免消泡。 3.将无盐黄油融化，稍微冷却后加入抹茶面糊中，继续翻拌均匀。 4.将白巧克力切成小块，放入一个碗中，隔水加热至完全融化。加入香草精，搅拌均匀。 5.将融化的白巧克力倒入抹茶面糊中，再次翻拌均匀，确保没有颗粒。 6.将面糊倒入已涂抹黄油并撒上少量面粉的蛋糕模具中，每个模具大约倒入7分满。 7.预热烤箱至180摄氏度，将蛋糕模具放入烤箱中，烤制大约15-20分钟，直到蛋糕表面金黄，但内部仍然湿润。 8.取出蛋糕，稍微冷却后脱模，即可享用。这款蛋糕的最佳食用状态是温热时，中间的白巧克力会呈现出熔岩般的流动效果。 这款抹茶白巧熔岩蛋糕不仅外观诱人，而且口感丰富，是下午茶或节日庆祝的理想选择。  本文相关的知识问答： 问：抹茶白巧熔岩蛋糕的主要原料有哪些？答：抹茶粉、白巧克力、鸡蛋、黄油、面粉和糖。 问：抹茶白巧熔岩蛋糕的口感特点是什么？答：外层蛋糕体松软，内里白巧克力熔岩流动，口感丰富，甜中带微苦。 问：制作抹茶白巧熔岩蛋糕需要多长时间？答：大约需要1小时，包括准备、烘焙和冷却的时间。 问：抹茶白巧熔岩蛋糕适合哪些场合？答：适合作为下午茶点心、节日庆祝或朋友聚会的甜点。 问：抹茶白巧熔岩蛋糕的保存方法是什么？答：建议在室温下保存，最好在24小时内食用完毕，以保持最佳口感。 问：如何判断抹茶白巧熔岩蛋糕是否烤好？答：蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出时无粘稠液体即可。 |
