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制作经典美式樱桃派是一种享受，它不仅味道美妙，而且制作过程也充满乐趣。以下是制作樱桃派的详细步骤：准备材料：-9英寸派皮：2杯中筋面粉、1/2杯糖、1/2茶匙盐、1杯冷黄油（切小块）、1/4杯冰水-樱桃馅料：4杯新鲜樱桃（去核）、1杯糖、1/4杯玉米淀粉、1/2茶匙盐、1/4茶匙杏仁提取物、1个鸡蛋（打散） 制作派皮：1.将面粉、糖和盐混合在一个大碗中。2.将冷黄油加入面粉混合物中，用手指或糕点刀将黄油与面粉混合，直到混合物呈现粗粒状。3.慢慢加入冰水，同时轻轻搅拌，直到面团开始成型。注意不要过度搅拌，以免面团变得太硬。4.将面团分成两半，将一半用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至少1小时。5.将另一半面团放在撒有面粉的案板上，用擀面杖擀成比派盘大的圆形。6.将擀好的派皮轻轻放入派盘，按压边缘使其贴合，去除多余的派皮。 制作樱桃馅料：1.将樱桃、糖、玉米淀粉、盐和杏仁提取物放入一个大碗中，轻轻搅拌，直到所有樱桃都均匀裹上糖和玉米淀粉。2.将樱桃混合物倒入派皮中，确保均匀分布。 烘焙樱桃派：1.预热烤箱至425°F（220°C）。2.将装有樱桃馅料的派皮放入烤箱中，烤15分钟。3.15分钟后，将烤箱温度降低至375°F（190°C），继续烤30-35分钟，直到派皮呈金黄色，樱桃馅料变得浓稠。4.取出樱桃派，让其在室温下冷却至少1小时，然后放入冰箱冷藏至少2小时，让派皮和馅料完全冷却并凝固。 享用樱桃派：1.将冷却好的樱桃派从冰箱中取出，用刷子在派皮边缘轻轻刷上一层打散的鸡蛋液，增加光泽。2.将樱桃派切成适当大小的片，与家人朋友一起享用这道美味的甜点。 制作樱桃派是一种享受，它不仅味道美妙，而且制作过程也充满乐趣。通过以上步骤，你可以制作出一道经典的美式樱桃派，享受烘焙的乐趣。  本文相关的知识问答： 问：经典美式樱桃派的主要原料是什么？答：新鲜樱桃和派皮。 问：制作樱桃派的派皮通常使用哪种面粉？答：通常使用中筋面粉。 问：樱桃派的馅料中除了樱桃还需要添加什么？答：糖、玉米淀粉和香料（如肉桂粉和肉豆蔻粉）。 问：樱桃派的派皮分为哪两种类型？答：分为甜派皮和咸派皮。 问：樱桃派的烘烤温度和时间通常是？答：通常在375°F（约190°C）下烘烤40-50分钟。 问：樱桃派冷却后可以搭配什么食用？答：可以搭配冰淇淋或鲜奶油食用。 |
