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蔓越莓司康是一种英式快速面包，以其简单快捷的制作方式和美味的口感而受到人们的喜爱。以下是制作蔓越莓司康的详细步骤：准备材料：-中筋面粉2杯（约250克）-泡打粉1茶匙（约5克）-糖1/4杯（约50克）-盐1/4茶匙（约1克）-无盐黄油1/2杯（约113克），冷藏后切成小块-牛奶3/4杯（约180毫升）-鸡蛋1个，打散-蔓越莓干1杯（约150克）-糖粉适量，用于装饰 制作步骤：1.将面粉、泡打粉、糖和盐混合在一个大碗中，确保所有干性材料均匀混合。2.将冷藏的黄油块加入干性材料中，用手指或切面刀将黄油块与面粉混合，直到混合物呈现出粗粒状。3.在另一个碗中，将牛奶和打散的鸡蛋混合均匀。4.将牛奶和鸡蛋的混合液慢慢倒入面粉和黄油的混合物中，边倒边用刮刀轻轻搅拌，直到形成一个湿润的面团。5.将蔓越莓干加入面团中，轻轻揉入面团，确保蔓越莓干均匀分布。6.在操作台上撒上一些面粉，将面团放在上面，轻轻按压成约2厘米厚的圆形。7.使用圆形切模或刀，将面团切成6-8等份的三角形。8.将切好的司康放在铺有烘焙纸的烤盘上，每个司康之间留出一些空间，以便在烘焙过程中膨胀。9.预热烤箱至220摄氏度（约430华氏度）。10.将烤盘放入烤箱中，烘焙15-20分钟，直到司康表面金黄且边缘酥脆。11.烘焙完成后，将司康从烤箱中取出，放在烤架上稍微冷却。12.待司康完全冷却后，撒上糖粉作为装饰。 现在，美味的蔓越莓司康就制作完成了，可以搭配一杯茶或咖啡享用。  本文相关的知识问答： 问：蔓越莓司康的主要原料有哪些？答：主要原料包括面粉、黄油、糖、泡打粉、牛奶、鸡蛋和蔓越莓干。 问：蔓越莓司康的制作过程中需要预热烤箱吗？答：是的，需要预热烤箱至200摄氏度。 问：蔓越莓司康的面团应该如何处理？答：将面团轻轻按压成圆形，然后切成三角形或其他喜欢的形状。 问：蔓越莓司康的烘焙时间是多久？答：大约需要烘焙15-20分钟，直到表面金黄。 问：蔓越莓司康可以搭配什么饮品享用？答：可以搭配茶、咖啡或牛奶享用。 问：蔓越莓司康适合作为早餐还是下午茶点心？答：蔓越莓司康适合作为早餐或下午茶点心。 |
