制作法式草莓奶油泡芙下午茶甜点,需要准备以下材料:-泡芙面团:-100克无盐黄油-1杯水-1/2杯牛奶-1/4杯糖-1/2茶匙盐-2杯中筋面粉-4个鸡蛋 -草莓奶油馅:-1杯鲜奶油-1/4杯糖粉-1茶匙香草精-1杯草莓,切片 -装饰:-糖粉,适量 制作步骤如下: 1.将黄油、水、牛奶、糖和盐放入一个中等大小的锅中,用中火加热至黄油融化,液体开始沸腾。2.一旦液体沸腾,立即从火上移开,加入面粉,用木勺快速搅拌,直到面团光滑,形成一团。3.将面团放回中火上,继续搅拌,直到锅底形成一层薄膜,大约1-2分钟。4.将面团转移到一个大碗中,稍微冷却后,逐个加入鸡蛋,每次加入后都要充分搅拌,直到鸡蛋完全融入面团中。5.将搅拌好的面团放入裱花袋中,挤出直径约3厘米的圆形泡芙面团到烤盘上,每个泡芙之间留出足够的空间,因为它们在烘焙过程中会膨胀。6.预热烤箱至200摄氏度,将烤盘放入烤箱中,烤制大约25-30分钟,直到泡芙表面金黄且酥脆。烤好后,取出泡芙,放在烤架上冷却。7.在等待泡芙冷却的同时,制作草莓奶油馅。将鲜奶油、糖粉和香草精放入一个碗中,用电动搅拌器打发至硬性发泡。8.将打发好的奶油放入裱花袋中,待泡芙完全冷却后,从底部挤入奶油馅,然后在上面放上切片的草莓。9.在泡芙上撒上适量的糖粉作为装饰。 这样,美味的法式草莓奶油泡芙下午茶甜点就制作完成了,可以享用了。 ![]() 本文相关的知识问答: 问:什么是法式草莓奶油泡芙?答:法式草莓奶油泡芙是一种经典的法国甜点,由泡芙面团制成,内填草莓和奶油。 问:泡芙面团的主要成分是什么?答:泡芙面团主要由水、黄油、面粉和鸡蛋制成。 问:草莓奶油泡芙中的奶油是什么类型的?答:草莓奶油泡芙中的奶油通常是鲜奶油或者吉士酱。 问:草莓奶油泡芙适合在什么场合享用?答:草莓奶油泡芙适合在下午茶、聚会或作为餐后甜点享用。 问:如何制作草莓奶油泡芙?答:制作草莓奶油泡芙需要先制作泡芙面团,然后烘烤,冷却后填入奶油和草莓,最后装饰。 问:草莓奶油泡芙的保存方法是什么?答:草莓奶油泡芙最好在制作当天食用,如果需要保存,应放入冰箱,并尽快食用以保持最佳风味。 |