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焦糖海盐杏仁酥，这款甜点以其独特的口感和风味深受喜爱。它的制作并不复杂，只需一些基本的烘焙技巧和耐心。以下是制作这款甜点的详细步骤：准备材料：-无盐黄油100克-糖粉50克-鸡蛋1个-低筋面粉200克-杏仁片100克-海盐适量-焦糖酱适量 制作步骤： 1.将无盐黄油室温软化，加入糖粉，用电动搅拌器搅打至颜色变浅，体积膨胀。2.将鸡蛋打散，分次加入黄油糖粉混合物中，每次加入后都要充分搅拌，直至完全融合。3.筛入低筋面粉，用刮刀以切拌的方式混合，直至形成面团。4.将面团放在烘焙纸上，用擀面杖擀成约0.5厘米厚的面片。5.用饼干模具或者刀子将面片切成喜欢的形状，摆放在烤盘上，留出适当的间隔。6.预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烤制15-20分钟，直至边缘微黄。7.烤制过程中，可以准备焦糖酱。将适量的糖和水放入锅中，小火加热至糖完全融化，变成金黄色的焦糖。8.烤好的杏仁酥取出，稍微放凉后，将焦糖酱均匀涂抹在杏仁酥表面。9.撒上适量的海盐和杏仁片，让杏仁酥增添更多的风味。10.将装饰好的杏仁酥放回烤箱，再次烤制5分钟，让焦糖和杏仁片更加香脆。 取出烤好的焦糖海盐杏仁酥，放在烤架上冷却。待完全冷却后，即可享用这款香甜酥脆的甜点。每一块杏仁酥都散发着焦糖的香甜和海盐的微咸，搭配上杏仁片的香脆，让人回味无穷。这款甜点不仅适合作为下午茶的点心，也是节日聚会时分享的美味佳肴。  本文相关的知识问答： 问：焦糖海盐杏仁酥的主要原料有哪些？答：主要原料包括杏仁、焦糖、海盐和酥皮。 问：焦糖海盐杏仁酥的口感特点是什么？答：口感特点是外酥内软，焦糖的甜与海盐的咸形成独特的风味。 问：焦糖海盐杏仁酥适合哪些场合享用？答：适合作为下午茶点心、节日礼物或休闲零食。 问：制作焦糖海盐杏仁酥需要哪些烘焙技巧？答：需要掌握酥皮的制作、焦糖的熬制和杏仁的烘烤技巧。 问：焦糖海盐杏仁酥的保存方法是什么？答：应存放在密封容器中，避免潮湿和阳光直射，以保持酥脆口感。 问：焦糖海盐杏仁酥对健康有哪些影响？答：适量食用可以提供能量和营养，但过量可能导致糖分和盐分摄入过多。 |
