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浓郁双重巧克力布丁，以其深邃的巧克力风味和丝滑的口感，成为了甜品爱好者的心头好。制作这款布丁，你需要准备以下材料：**材料：**-黑巧克力200克（至少70%可可含量）-牛奶巧克力100克-牛奶500毫升-鲜奶油200毫升-鸡蛋4个-糖100克-香草精数滴-盐一小撮 **制作步骤：** 1.将黑巧克力和牛奶巧克力切成小块，放入一个耐热的碗中。2.将牛奶倒入一个中等大小的锅中，加热至微温，但不要煮沸。3.将温热的牛奶慢慢倒入装有巧克力的碗中，用橡皮刮刀轻轻搅拌，直到巧克力完全融化，形成光滑的巧克力混合物。4.在另一个碗中，将鸡蛋和糖混合，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解，蛋液变得稍微发白。5.将鲜奶油和香草精加入到巧克力混合物中，搅拌均匀。6.将鸡蛋糖混合物慢慢倒入巧克力奶油中，边倒边搅拌，确保完全混合均匀。7.加入一小撮盐，增加风味的层次感。8.将混合好的布丁液过滤，去除可能存在的泡沫和未完全溶解的颗粒。9.将过滤后的布丁液倒入准备好的布丁模具中，每个模具大约倒入8分满。10.将模具放入烤盘中，烤盘内加入足够的热水，进行水浴烘焙。预热烤箱至150°C，将烤盘放入烤箱中，烤制大约40-50分钟，直到布丁中心微微颤动，但整体已经凝固。11.烤好的布丁取出，放置至室温后，放入冰箱冷藏至少4小时，使其完全冷却凝固。12.冷藏好的布丁取出，用小刀轻轻沿着模具边缘划一圈，方便脱模。将布丁倒扣在盘子上，即可享用。 这款双重巧克力布丁，不仅外观诱人，其丰富的巧克力风味和细腻的口感，更是让人难以抗拒。无论是作为餐后甜点，还是下午茶的点心，都是绝佳的选择。  本文相关的知识问答： 问：浓郁双重巧克力布丁的主要原料是什么？答：主要原料是黑巧克力和牛奶巧克力。 问：这种布丁的口感特点是什么？答：口感特点是丝滑、浓郁且富有层次感。 问：制作浓郁双重巧克力布丁需要哪些基本工具？答：需要的工具包括搅拌器、模具和烤箱。 问：这种布丁适合哪些场合享用？答：适合在下午茶、节日庆祝或作为餐后甜点享用。 问：浓郁双重巧克力布丁的营养价值如何？答：富含蛋白质、脂肪和矿物质，但同时含有较高的糖分和热量。 问：如何储存未吃完的浓郁双重巧克力布丁？答：应放入冰箱冷藏，并尽快在两天内食用完毕。 |
