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黑糖珍珠奶茶慕斯，以其独特的口感和浓郁的奶茶风味，成为了甜品爱好者的新宠。制作这款甜品，需要准备以下材料：黑糖珍珠、红茶、牛奶、吉利丁片、奶油奶酪、糖、香草精和适量的冰块。制作黑糖珍珠。将黑糖与水按照1:5的比例混合，加热至糖完全溶解，然后加入木薯粉，迅速搅拌至无颗粒，形成面团。将面团分成小块，搓成小珍珠形状，放入沸水中煮至浮起，捞出后立即放入冰水中冷却，这样可以使珍珠更加Q弹。 接着，准备奶茶部分。将红茶包放入牛奶中，加热至微沸，然后盖上盖子焖10分钟，让茶叶充分释放香气。之后，取出茶包，加入糖和香草精调味，搅拌均匀。 接下来，制作慕斯。将吉利丁片用冷水泡软，然后挤去多余水分，放入温热的奶茶中，搅拌至吉利丁完全溶解。将奶油奶酪软化后，加入糖，用电动打蛋器打至顺滑无颗粒，然后慢慢加入奶茶吉利丁溶液，继续搅打均匀。 将打好的慕斯液倒入杯中，大约八分满，然后放入冰箱冷藏至少4小时，使其凝固。在慕斯凝固的过程中，可以将之前煮好的黑糖珍珠加入适量的黑糖糖浆，搅拌均匀，让珍珠充分吸收糖浆的甜味。 将黑糖珍珠铺在慕斯表面，再撒上一些黑糖粉作为装饰。这样，一杯甜蜜诱人的黑糖珍珠奶茶慕斯就完成了。每一口都能品尝到奶茶的香浓和珍珠的Q弹，让人回味无穷。  本文相关的知识问答： 问：黑糖珍珠奶茶慕斯的主要原料有哪些？答：黑糖珍珠、奶茶、奶油、吉利丁和糖。 问：黑糖珍珠奶茶慕斯的口感特点是什么？答：口感丝滑，黑糖珍珠Q弹，奶茶香浓。 问：黑糖珍珠奶茶慕斯适合哪些人群食用？答：适合喜欢甜品和奶茶风味的人群。 问：制作黑糖珍珠奶茶慕斯需要多长时间？答：大约需要1-2小时，包括准备和冷藏时间。 问：黑糖珍珠奶茶慕斯的保存方法是什么？答：建议冷藏保存，并在24小时内食用完毕。 问：黑糖珍珠奶茶慕斯的热量高吗？答：由于含有奶油和糖，热量相对较高，适量食用为佳。 |
