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制作草莓奶油泡芙塔是一种既美观又美味的甜点，适合在家庭聚会或节日庆典中享用。以下是制作草莓奶油泡芙塔的详细步骤：准备材料：-泡芙面团：水100毫升、黄油45克、盐1小撮、糖1小撮、中筋面粉60克、鸡蛋2个-奶油馅：牛奶200毫升、香草精1茶匙、玉米淀粉15克、糖50克、黄油30克、蛋黄2个-新鲜草莓适量-糖粉适量（装饰用） 制作泡芙面团：1.将水、黄油、盐和糖放入锅中，用中火加热至黄油完全融化，水开始沸腾。2.转小火，一次性加入过筛的面粉，快速搅拌至面团光滑，形成一团。3.将面团从火上移开，稍微冷却后，逐个加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌，直到面团变得光滑且有光泽。4.将搅拌好的面团放入裱花袋中，准备挤出泡芙。 制作泡芙：1.在烤盘上铺上烘焙纸，将裱花袋剪一个小口，挤出直径约3厘米的圆形泡芙面团。2.将烤盘放入预热至200°C的烤箱中，烤制大约25-30分钟，直到泡芙表面金黄且膨胀。3.烤好后，取出泡芙，放在烤架上冷却。 制作奶油馅：1.在锅中加入牛奶和香草精，用中火加热至牛奶微沸。2.在另一个碗中，将玉米淀粉、糖和蛋黄混合均匀。3.将热牛奶慢慢倒入蛋黄混合物中，边倒边搅拌，避免蛋黄凝固。4.将混合物倒回锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。5.加入黄油，继续搅拌至黄油完全融化，奶油馅变得光滑。6.将奶油馅倒入碗中，用保鲜膜紧贴表面覆盖，放入冰箱冷藏至少1小时。 组装泡芙塔：1.将冷却的泡芙底部切去一小部分，以便更好地支撑奶油馅。2.将奶油馅从冰箱取出，用电动搅拌器打发至更加蓬松。3.将打发的奶油馅再次装入裱花袋中，挤入每个泡芙中。4.将草莓洗净，擦干水分，切成适合大小，装饰在奶油馅上。5.将装好奶油馅和草莓的泡芙按照大小顺序堆叠起来，形成塔状。6.在泡芙塔表面撒上糖粉作为装饰。 现在，一个美味的草莓奶油泡芙塔就制作完成了，可以尽情享用这道既美观又美味的甜点了。  本文相关的知识问答： 问：草莓奶油泡芙塔的主要原料是什么？答：草莓、奶油和泡芙。 问：草莓奶油泡芙塔适合在什么场合享用？答：适合在下午茶、聚会或节日庆典等场合享用。 问：制作草莓奶油泡芙塔需要哪些烘焙技巧？答：需要掌握泡芙的制作、奶油的打发和装饰技巧。 问：草莓奶油泡芙塔的保存方法是什么？答：最好在制作当天食用，如需保存，应放入冰箱冷藏，并尽快食用。 问：草莓奶油泡芙塔的热量高吗？答：由于含有奶油和糖分，草莓奶油泡芙塔的热量相对较高，适量食用。 问：如何挑选新鲜的草莓用于制作草莓奶油泡芙塔？答：应选择颜色鲜红、果实饱满、无损伤和霉变的草莓。 |
