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炎炎夏日，一份清新的柠檬酸奶巴伐露无疑是消暑的最佳选择。这款甜品不仅口感细腻，而且制作简单，适合家庭自制。以下是制作柠檬酸奶巴伐露的详细步骤：准备材料：-酸奶200克-柠檬汁30毫升-吉利丁片10克-糖50克-鲜奶油100毫升-柠檬皮屑适量（用于装饰） 制作步骤： 1.将吉利丁片放入冷水中浸泡，直至变软。这一步是为了使吉利丁片在加入热液体时能更好地溶解。 2.在一个干净的锅中，加入酸奶和糖，用小火慢慢加热，直到糖完全溶解。注意不要将酸奶煮沸，以免破坏其营养成分。 3.将泡软的吉利丁片挤去多余水分，加入到酸奶糖液中，搅拌至吉利丁片完全溶解。 4.待酸奶糖液稍微冷却后，加入柠檬汁，搅拌均匀。柠檬汁的加入会使巴伐露带有清新的柠檬香气。 5.将鲜奶油打发至软性发泡，即提起打蛋器时奶油能形成小尖角的状态。 6.将打发的鲜奶油分次加入到酸奶柠檬汁中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，避免消泡。 7.将混合好的巴伐露倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，使其凝固成型。 8.冷藏完成后，取出巴伐露，用热毛巾在模具外稍微加热，或者用吹风机轻吹模具边缘，以便更容易脱模。 9.将脱模的巴伐露放在盘子上，撒上一些柠檬皮屑作为装饰，增添风味。 这样，一份夏日清新柠檬酸奶巴伐露就制作完成了。它不仅色泽诱人，而且口感丰富，柠檬的酸爽与酸奶的醇厚完美融合，是夏日里不可多得的美味享受。  本文相关的知识问答： 问：什么是柠檬酸奶巴伐露？答：柠檬酸奶巴伐露是一种以柠檬和酸奶为主要原料的冰爽甜品。 问：柠檬酸奶巴伐露适合哪个季节食用？答：柠檬酸奶巴伐露适合在夏季食用，因为它具有清新和冰爽的特点。 问：柠檬酸奶巴伐露有哪些健康益处？答：柠檬酸奶巴伐露含有维生素C和益生菌，有助于增强免疫力和改善消化。 问：制作柠檬酸奶巴伐露需要哪些基本材料？答：制作柠檬酸奶巴伐露需要柠檬、酸奶、糖和冰块。 问：柠檬酸奶巴伐露的制作步骤是什么？答：柠檬酸奶巴伐露的制作步骤包括将柠檬榨汁、与酸奶混合、加入糖调味，最后加入冰块搅拌。 问：柠檬酸奶巴伐露可以如何变化口味？答：柠檬酸奶巴伐露可以通过添加蜂蜜、薄荷叶或水果片来变化口味，增加层次感。 |
