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制作姜汁红糖肉桂卷是一种将传统肉桂卷与姜汁红糖相结合的美味烘焙体验。以下是制作这种香甜面包卷的详细步骤：准备材料：-面团部分：-高筋面粉500克-干酵母7克-温水300毫升-糖50克-盐5克-无盐黄油50克（室温软化）-姜汁红糖馅料：-红糖100克-姜粉10克-肉桂粉5克-无盐黄油50克（融化） 制作步骤： 1.将干酵母与温水混合，静置5分钟，直到酵母活化，表面出现泡沫。2.在一个大碗中，将面粉、糖和盐混合均匀。3.将活化的酵母水倒入面粉混合物中，用木勺或手搅拌，直到形成面团。4.将软化的黄油加入面团中，继续搅拌直至黄油完全被面团吸收，面团变得光滑有弹性。5.在案板上撒些面粉，将面团放在上面，用手揉搓，直到面团表面光滑，可以拉出薄膜。6.将面团放回碗中，用湿布覆盖，放在温暖的地方发酵，直到体积翻倍，大约需要1-2小时。7.在面团发酵的同时，准备姜汁红糖馅料。将红糖、姜粉和肉桂粉混合均匀，然后加入融化的黄油，再次搅拌均匀。8.面团发酵完成后，将其取出，轻轻按压排出空气，然后放在撒有面粉的案板上，用擀面杖擀成长方形。9.将姜汁红糖馅料均匀涂抹在面团上，从长边开始，将面团卷起，形成圆柱形。10.使用锋利的刀，将圆柱形面团切成等份，每份大约2-3厘米厚。11.将切好的面包卷放在烤盘上，每个卷之间留有适当空间，以便在烘焙过程中膨胀。12.再次用湿布覆盖面包卷，让它们在温暖的地方进行二次发酵，大约30分钟。13.预热烤箱至180摄氏度。14.将发酵好的面包卷放入烤箱中，烘焙20-25分钟，直到表面金黄且香味四溢。15.取出烤好的姜汁红糖肉桂卷，放在烤架上稍微冷却，即可享用。 这样，一份香气扑鼻、甜而不腻的姜汁红糖肉桂卷就制作完成了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是绝佳的选择。  本文相关的知识问答： 问：姜汁红糖肉桂卷的主要原料有哪些？答：主要原料包括面粉、红糖、姜汁、肉桂粉。 问：姜汁红糖肉桂卷适合在什么季节食用？答：适合在冬季食用，因为姜和肉桂都有温暖身体的效果。 问：姜汁红糖肉桂卷的热量高吗？答：由于含有红糖和黄油，热量相对较高，适量食用。 问：制作姜汁红糖肉桂卷需要多长时间？答：大约需要1-2小时，包括准备、发酵和烘焙时间。 问：姜汁红糖肉桂卷对健康有什么好处？答：姜有助于消化和缓解感冒症状，肉桂有助于调节血糖和增强免疫力。 问：如何储存姜汁红糖肉桂卷？答：应存放在密封容器中，置于阴凉干燥处，可保存数天。 |
