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焦糖海盐杏仁脆是一种融合了甜蜜与咸香的独特小食，它以杏仁的香脆、焦糖的甜蜜和海盐的微咸为特色，让人仿佛置身于甜蜜的海洋风情之中。制作这道小食并不复杂，只需准备一些基本的食材和耐心，便能在家中轻松制作出这款美味的点心。准备材料：-杏仁片200克-白砂糖100克-无盐黄油50克-清水30毫升-海盐适量-烘焙纸一张 制作步骤：1.预热烤箱至180摄氏度。在烤盘上铺好烘焙纸，将杏仁片均匀铺在烘焙纸上，留出一些空间以便杏仁片在烘烤过程中不会粘连。 2.在一个小锅中，将白砂糖和清水混合，用中火加热，直到糖完全溶解，形成糖浆。在加热过程中，不要搅拌糖浆，以免糖结晶。 3.当糖浆开始变成金黄色时，转小火，加入无盐黄油，慢慢搅拌直至黄油完全融化，糖浆变得光滑。 4.将糖浆均匀地倒在烤盘上的杏仁片上，确保每一片杏仁都被糖浆覆盖。 5.撒上适量的海盐，根据个人口味调整咸度。 6.将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤大约10-15分钟，直到杏仁片变得金黄且糖浆开始硬化。 7.取出烤盘，让杏仁脆自然冷却至室温。在冷却过程中，糖浆会进一步硬化，形成焦糖层。 8.待杏仁脆完全冷却后，用手轻轻掰成小块，即可享用。 这款焦糖海盐杏仁脆不仅适合作为下午茶的点心，也是节日聚会时的美味分享。它的制作简单，但味道却让人难以忘怀，是家庭烘焙爱好者的不错选择。  本文相关的知识问答： 问：焦糖海盐杏仁脆的主要原料有哪些？答：主要原料包括杏仁、焦糖、海盐和脆饼。 问：焦糖海盐杏仁脆的口感特点是什么？答：口感特点是甜中带咸，杏仁香脆，焦糖的甜蜜与海盐的微咸形成独特风味。 问：焦糖海盐杏仁脆适合哪些场合享用？答：适合作为下午茶点心、节日礼物或休闲零食享用。 问：焦糖海盐杏仁脆的营养价值如何？答：富含蛋白质、脂肪、维生素E和矿物质，但同时热量较高，适量食用。 问：焦糖海盐杏仁脆的保质期一般是多久？答：在正确储存条件下，保质期通常为几个月，具体取决于包装上的说明。 问：如何在家自制焦糖海盐杏仁脆？答：需要准备杏仁、糖、奶油、海盐和脆饼，按照一定比例混合后烘烤至金黄酥脆。 |
