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制作焦糖海盐曲奇是一种享受烘焙乐趣的过程，它将焦糖的甜香与海盐的微妙咸味完美融合，创造出一种独特的风味。以下是制作这种曲奇的详细步骤：准备材料：-无盐黄油：100克-红糖：50克-砂糖：50克-鸡蛋：1个-香草精：1茶匙-低筋面粉：200克-小苏打：1/2茶匙-盐：1/4茶匙-焦糖酱：2汤匙-海盐片：适量，用于装饰 制作步骤：1.将无盐黄油室温软化，然后加入红糖和砂糖，使用电动搅拌器搅打至黄油颜色变浅，体积膨胀。2.将鸡蛋打散，分次加入黄油糖混合物中，每次加入后都要充分搅拌，直至完全融合。3.加入香草精，继续搅拌，使香味充分混合。4.将低筋面粉、小苏打和盐混合均匀后，筛入黄油混合物中，用刮刀以切拌的方式混合，直至形成面团。5.将焦糖酱加入面团中，继续切拌，使焦糖酱均匀分布在面团中。6.将面团用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏至少1小时，使其更加结实，便于成型。7.预热烤箱至180摄氏度。取出冷藏好的面团，将其分成小球，每个约20克，然后轻轻压扁，放在铺有烘焙纸的烤盘上。8.在每个曲奇的表面撒上适量的海盐片作为装饰。9.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约12-15分钟，直到曲奇边缘变成金黄色。10.烤好的曲奇取出后，放在烤架上冷却，待完全冷却后即可享用。 这样，一份风味独特的焦糖海盐曲奇就制作完成了。它们不仅味道美妙，而且外观诱人，是下午茶或聚会时的理想点心。  本文相关的知识问答： 问：焦糖海盐曲奇的主要原料有哪些？答：主要原料包括焦糖、海盐、黄油、糖、面粉和鸡蛋。 问：焦糖海盐曲奇的口感特点是什么？答：口感特点是外酥内软，焦糖的甜与海盐的咸形成独特的风味对比。 问：焦糖海盐曲奇适合搭配什么饮品？答：适合搭配咖啡、茶或牛奶，以平衡甜咸口感。 问：焦糖海盐曲奇的保存方法是什么？答：应存放在密封容器中，置于阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。 问：焦糖海盐曲奇的热量高吗？答：由于含有黄油和糖，焦糖海盐曲奇的热量相对较高，适量食用为佳。 问：焦糖海盐曲奇适合哪些人群食用？答：适合大多数人群，但糖尿病患者和对海盐过敏的人群应避免食用。 |
