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紫薯椰蓉司康，是一款融合了紫薯的香甜与椰蓉的浓郁风味的英式下午茶点心。它不仅色泽诱人，而且口感丰富，是下午茶时光中不可或缺的美味。下面，就让我们一起来制作这款美味的紫薯椰蓉司康。准备材料：-紫薯200克-椰蓉50克-低筋面粉200克-泡打粉1茶匙-糖50克-盐1/4茶匙-无盐黄油50克-牛奶60毫升-鸡蛋1个（用于刷表面） 制作步骤： 1.紫薯洗净去皮，切成块状，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后取出，用叉子压成泥状，放凉备用。 2.将低筋面粉、泡打粉、糖和盐混合均匀，备用。 3.无盐黄油切成小块，放入混合好的面粉中，用手搓揉至黄油与面粉完全融合，形成粗粒状。 4.将紫薯泥加入到搓好的面粉中，轻轻混合均匀。 5.牛奶慢慢加入到面粉中，边加边用手揉成面团，注意不要过度揉捏，以免影响司康的口感。 6.将面团放在案板上，轻轻按压成约2厘米厚的圆形。 7.用模具或者刀切成喜欢的形状，将切好的司康放在烤盘上，每个之间留出一定的空隙。 8.鸡蛋打散，用刷子在司康表面轻轻刷上一层蛋液。 9.预热烤箱至200摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烤制大约15-20分钟，直到司康表面金黄，边缘微微上色。 10.烤好的司康取出，放在烤架上稍微冷却后即可享用。 搭配一杯香浓的英式红茶，紫薯椰蓉司康的甜香与茶的微苦完美融合，为你的下午茶时光增添一份惬意与享受。这款司康不仅适合作为下午茶点心，也可以作为早餐或小零食，简单易做，美味可口。  本文相关的知识问答： 问：紫薯椰蓉司康是什么？答：紫薯椰蓉司康是一种甜点，由紫薯和椰蓉制成，常作为下午茶点心。 问：英式下午茶通常包括哪些元素？答：英式下午茶通常包括茶、三明治、司康和甜点。 问：紫薯椰蓉司康适合搭配哪种茶？答：紫薯椰蓉司康适合搭配红茶或伯爵茶，因为这些茶的香气可以衬托出司康的甜味。 问：紫薯椰蓉司康的营养价值如何？答：紫薯椰蓉司康富含膳食纤维和维生素，但同时含有较高的糖分和热量，应适量食用。 问：紫薯椰蓉司康的保存方法是什么？答：紫薯椰蓉司康最好在室温下保存，并在一天内食用完毕，以保持最佳口感。 问：紫薯椰蓉司康是否适合素食者？答：如果紫薯椰蓉司康在制作过程中未使用动物成分，如黄油或牛奶，那么它就适合素食者食用。 |
