|
经典英式三层下午茶甜点盛宴，是一种精致而优雅的享受，它不仅仅是一种食物的组合，更是一种文化的体现。以下是制作这一盛宴的详细步骤和所需材料。准备材料：1.司康饼（Scones）：面粉、泡打粉、糖、盐、黄油、牛奶、鸡蛋。2.果酱：草莓、糖、柠檬汁。3.奶油：鲜奶油、糖。4.三明治：面包、黄瓜、鸡蛋、水芹、烟熏三文鱼、火腿、奶酪。5.甜点：马卡龙、维多利亚海绵蛋糕、水果塔、巧克力松露。 制作步骤： 1.司康饼：将面粉、泡打粉、糖和盐混合均匀，加入切成小块的黄油，用手搓成面包屑状。慢慢加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。将面团擀平，切成圆形，放入预热的烤箱中烤至金黄。 2.果酱：将草莓、糖和柠檬汁放入锅中，慢火煮至草莓软烂，糖完全溶解，果酱浓稠。冷却后，可用于涂抹司康饼。 3.奶油：将鲜奶油和糖混合，用电动搅拌器打发至硬性发泡，用于涂抹司康饼。 4.三明治：将面包切成薄片，制作不同口味的三明治。例如，黄瓜三明治可将黄瓜切片，与水芹一起夹在面包片中；烟熏三文鱼三明治则将烟熏三文鱼片放在面包片上，撒上水芹。 5.甜点：马卡龙制作需要杏仁粉、糖粉、蛋白和食用色素。将杏仁粉和糖粉混合，加入蛋白和食用色素，搅拌至光滑。用裱花袋挤出小圆饼，晾干后烤制。维多利亚海绵蛋糕需要鸡蛋、糖、面粉、黄油和牛奶。将鸡蛋和糖打发，加入面粉和融化的黄油，最后加入牛奶，倒入模具中烤制。水果塔需要塔皮、水果和奶油。将塔皮铺在模具中，加入奶油和新鲜水果。巧克力松露则需要巧克力、奶油和可可粉。将巧克力和奶油融化，冷却后搓成小球，滚上可可粉。 将制作好的甜点按照传统英式下午茶的摆放方式，从下至上依次摆放司康饼、三明治和甜点。司康饼通常放在最底层，三明治放在中间层，甜点则放在最顶层。每一层的摆放都要整齐美观，展现出下午茶的精致与优雅。 这样的三层下午茶甜点盛宴，不仅能够满足味蕾的享受，更能让人在忙碌的生活中找到一丝宁静和放松。  本文相关的知识问答： 问：英式三层下午茶的起源是什么？答：英式三层下午茶起源于19世纪的英国，由贝德福德公爵夫人安娜·玛利亚·罗素发明。 问：英式三层下午茶的三层分别是什么？答：英式三层下午茶的三层分别是：底层是三明治，中层是司康饼，顶层是甜点。 问：英式三层下午茶中常见的甜点有哪些？答：常见的甜点包括马卡龙、水果塔、巧克力蛋糕、维多利亚海绵蛋糕等。 问：司康饼的正确食用方式是什么？答：司康饼应先涂抹果酱，再涂抹奶油，然后一起食用。 问：英式三层下午茶中是否包含咸味食品？答：是的，英式三层下午茶的底层通常包含咸味的三明治，如黄瓜三明治、烟熏三文鱼三明治等。 问：英式三层下午茶的传统饮品是什么？答：英式三层下午茶的传统饮品是红茶，有时也会搭配咖啡或香槟。 |
