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熔岩开心果布蕾是一种结合了开心果的香浓和熔岩蛋糕的丝滑口感的甜点。制作这道甜点需要一些耐心和技巧，但最终的成果绝对值得。以下是制作熔岩开心果布蕾的详细步骤：准备材料：-开心果仁：200克-无盐黄油：100克-糖粉：100克-鸡蛋：3个-香草精：1茶匙-低筋面粉：30克-可可粉：20克-盐：一小撮-黑巧克力：100克-鲜奶油：100毫升 制作步骤： 1.将开心果仁放入食品加工机中，研磨成细粉状。如果没有食品加工机，也可以使用擀面杖将开心果仁压碎。 2.将黄油放在室温下软化，然后加入糖粉，用电动搅拌器搅打至颜色变浅，体积膨胀。 3.逐个加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅打均匀，以避免水油分离。 4.加入香草精，继续搅打均匀。 5.将低筋面粉、可可粉和盐混合过筛，然后加入到黄油混合物中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。 6.将开心果粉加入到面糊中，再次翻拌均匀，直到完全混合。 7.将黑巧克力切成小块，与鲜奶油一起放入微波炉中加热，或者使用隔水加热的方法，直到巧克力完全融化。期间需要不断搅拌，以确保巧克力均匀融化。 8.将融化的巧克力鲜奶油混合物倒入开心果面糊中，再次翻拌均匀。 9.将面糊倒入已涂抹黄油并撒上面粉的模具中，大约倒入模具的三分之二满。 10.预热烤箱至180摄氏度。将模具放入烤箱中，烤制大约25-30分钟，直到蛋糕表面金黄，但中心仍然略微湿润。 11.取出蛋糕，让其在模具中稍微冷却几分钟，然后倒扣在盘子上，让熔岩开心果布蕾自然流出。 12.撒上一些额外的开心果粉作为装饰，即可享用这道美味的熔岩开心果布蕾。 这道甜点的关键在于控制烘烤时间，以确保蛋糕的内部保持湿润，同时外部烤得恰到好处。熔岩开心果布蕾适合与家人朋友分享，作为下午茶或餐后甜点都是不错的选择。  本文相关的知识问答： 问：熔岩开心果布蕾的主要原料是什么？答：开心果和巧克力。 问：熔岩开心果布蕾的口感特点是什么？答：外层酥脆，内里熔岩状的巧克力酱心。 问：熔岩开心果布蕾适合在什么场合享用？答：适合在下午茶或甜点时间享用。 问：熔岩开心果布蕾的制作难度如何？答：制作难度中等，需要一定的烘焙技巧。 问：熔岩开心果布蕾的保存方法是什么？答：最好在制作当天食用，如需保存，应放入冰箱冷藏。 问：熔岩开心果布蕾是否适合素食者食用？答：不适合，因为它含有鸡蛋和乳制品。 |
