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摩卡榛果费南雪风味甜点是一款结合了咖啡、榛果和杏仁的法式甜点，其口感丰富，层次分明。以下是制作这款甜点的详细步骤：准备材料：-杏仁粉100克-糖粉100克-可可粉20克-蛋白3个-无盐黄油100克-蜂蜜1汤匙-榛子碎50克-速溶咖啡粉1汤匙-热水1汤匙-香草精1茶匙-盐一小撮 制作步骤： 1.将速溶咖啡粉与热水混合，搅拌均匀，直至咖啡粉完全溶解，放凉备用。 2.预热烤箱至180°C，并准备一个烤盘，铺上烘焙纸。 3.在一个大碗中，将杏仁粉、糖粉和可可粉混合均匀。 4.将蛋白加入到干粉混合物中，用搅拌器搅拌至均匀混合，形成糊状。 5.将无盐黄油融化，加入蜂蜜和香草精，搅拌均匀。 6.将融化的黄油混合物慢慢倒入蛋白糊中，边倒边搅拌，确保完全混合。 7.加入冷却的咖啡液，继续搅拌，使咖啡液均匀分布在面糊中。 8.加入榛子碎和一小撮盐，轻轻搅拌，使榛子碎均匀分布在面糊中。 9.将面糊倒入准备好的烤盘中，用刮刀将表面抹平。 10.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约15-20分钟，直到费南雪表面呈现出金黄色，且边缘开始微微上色。 11.取出烤盘，让费南雪稍微冷却，然后脱模，放在烤架上完全冷却。 12.完全冷却后，可以将费南雪切成适当大小的块状，即可享用。 这款摩卡榛果费南雪风味甜点，不仅外观诱人，而且口感丰富，是咖啡爱好者和甜点爱好者的理想选择。  本文相关的知识问答： 问：摩卡榛果费南雪是什么类型的甜点？答：摩卡榛果费南雪是一种结合了咖啡、榛果和费南雪风味的法式甜点。 问：费南雪甜点的特点是什么？答：费南雪甜点特点是质地湿润、口感细腻，通常含有杏仁粉和黄油。 问：摩卡榛果费南雪中摩卡代表什么？答：摩卡代表甜点中加入了咖啡风味，增加了甜点的香气和复杂性。 问：榛果在甜点中起到什么作用？答：榛果为甜点增添了坚果的香气和口感，同时也提供了额外的营养价值。 问：摩卡榛果费南雪适合搭配什么饮品？答：摩卡榛果费南雪适合搭配咖啡或茶，尤其是黑咖啡或拿铁，以平衡甜点的甜度。 问：摩卡榛果费南雪是否适合素食者食用？答：如果甜点中使用的是植物黄油而非动物黄油，并且没有其他动物成分，那么摩卡榛果费南雪可以适合素食者食用。 |
