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焦糖海盐风味磅蛋糕，以其独特的甜咸口感和浓郁的焦糖香气，成为了甜品爱好者的新宠。制作这款蛋糕，你需要准备以下材料：**材料准备：**-无盐黄油200克-细砂糖200克-鸡蛋4个-低筋面粉200克-泡打粉2茶匙-盐1茶匙-焦糖酱100克-海盐片适量（用于装饰） **制作步骤：** 1.预热烤箱至180°C。准备一个磅蛋糕模具，涂抹一层黄油，撒上面粉，使模具内部均匀覆盖，多余的面粉倒出。 2.将无盐黄油室温软化后，加入细砂糖，使用电动搅拌器打发至颜色变浅，体积膨胀。 3.逐个加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌，确保鸡蛋完全融入黄油中，避免油水分离。 4.将低筋面粉和泡打粉混合后过筛，分次加入黄油糊中，同时加入1茶匙的盐，用刮刀以切拌的方式混合均匀，避免过度搅拌导致面糊起筋。 5.将焦糖酱加入面糊中，继续切拌均匀，使焦糖酱完全融入面糊。 6.将混合好的面糊倒入准备好的模具中，用刮刀将表面抹平。 7.将模具放入预热好的烤箱中，烤制大约60-70分钟，直到蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出时无粘附物即可。 8.烤好的蛋糕取出后，稍微冷却几分钟，然后脱模，放在烤架上完全冷却。 9.蛋糕完全冷却后，可以在表面撒上一些海盐片作为装饰，增加风味。 这款焦糖海盐风味磅蛋糕，不仅外观诱人，口感更是层次分明，焦糖的甜与海盐的咸完美融合，每一口都是甜蜜的诱惑。无论是作为下午茶点，还是节日庆祝的甜品，都是绝佳的选择。  本文相关的知识问答： 问：焦糖海盐风味磅蛋糕的主要风味特点是什么？答：焦糖的甜香与海盐的微咸相结合，形成独特的风味。 问：磅蛋糕中加入海盐的目的是什么？答：海盐可以平衡焦糖的甜味，增加层次感和风味。 问：焦糖海盐风味磅蛋糕适合搭配哪些饮品？答：适合搭配咖啡、茶或红酒，以平衡甜咸口感。 问：制作焦糖海盐风味磅蛋糕需要哪些基本原料？答：需要黄油、糖、鸡蛋、面粉、泡打粉、焦糖酱和海盐。 问：焦糖海盐风味磅蛋糕的保存方法是什么？答：建议在室温下保存，避免潮湿，可放入密封容器中。 问：焦糖海盐风味磅蛋糕适合哪些场合？答：适合作为下午茶点心、节日庆祝或家庭聚会的甜点。 |
