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玫瑰乳扇千层酥是一种结合了传统酥皮和现代风味的甜点，其特点是层层叠叠的酥皮中夹着玫瑰乳扇的香气，口感酥脆而不失细腻。以下是制作玫瑰乳扇千层酥的详细步骤：准备材料：-面粉500克-无盐黄油250克-糖粉100克-盐5克-鸡蛋2个-玫瑰乳扇（或玫瑰酱）适量-水适量 制作酥皮：1.将面粉过筛后放入一个大碗中，加入糖粉和盐，混合均匀。2.将黄油切成小块，加入面粉中，用手搓揉至黄油与面粉完全融合，形成粗粒状。3.将鸡蛋打散，分次加入面粉中，同时慢慢加入水，揉成光滑的面团。4.将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至少1小时，让面团松弛。 制作玫瑰乳扇馅：1.将玫瑰乳扇（或玫瑰酱）准备好，可以根据个人口味调整甜度和香气的浓度。 制作千层酥：1.将松弛好的面团从冰箱取出，放在撒了面粉的案板上，用擀面杖擀成约3毫米厚的面片。2.将面片切成长条，宽度大约为5厘米。3.在每条面片上均匀涂抹一层玫瑰乳扇，然后轻轻卷起，形成圆柱形。4.将卷好的面卷切成约1厘米厚的小段，这就是千层酥的生坯。 烘烤千层酥：1.预热烤箱至180摄氏度。2.将千层酥生坯放在铺了烘焙纸的烤盘上，每个生坯之间留出一定的空隙。3.将烤盘放入烤箱中层，烘烤大约20-25分钟，直到千层酥表面呈金黄色，边缘微微上翘。4.取出烤好的千层酥，放在烤架上稍微冷却后即可享用。 这样，一道香气四溢、层次分明的玫瑰乳扇千层酥就制作完成了。每一口都是酥脆与玫瑰香气的完美融合，让人回味无穷。  本文相关的知识问答： 问：玫瑰乳扇千层酥的主要原料是什么？答：玫瑰乳扇千层酥的主要原料包括玫瑰花瓣、乳扇（一种云南特色乳制品）和千层酥皮。 问：玫瑰乳扇千层酥的制作工艺复杂吗？答：玫瑰乳扇千层酥的制作工艺相对复杂，需要精确控制原料比例和烘焙时间。 问：玫瑰乳扇千层酥的口感特点是什么？答：玫瑰乳扇千层酥口感酥脆，带有玫瑰的香气和乳扇的浓郁奶味。 问：玫瑰乳扇千层酥适合哪些人群食用？答：玫瑰乳扇千层酥适合大多数人群食用，但对乳制品过敏者应避免食用。 问：玫瑰乳扇千层酥的保存方法是什么？答：玫瑰乳扇千层酥应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿，以保持其酥脆口感。 问：玫瑰乳扇千层酥的营养价值如何？答：玫瑰乳扇千层酥富含蛋白质、脂肪和多种维生素，具有一定的营养价值，但作为甜品，应适量食用。 |
