|
番茄罗勒夏巴塔是一道简单又美味的意大利风味面包，它以番茄和罗勒的清新香气为特色，适合作为餐前小吃或搭配各种肉类和奶酪享用。以下是制作这道面包的详细步骤：准备材料：-高筋面粉500克-温水300毫升-干酵母7克-糖1茶匙-盐1茶匙-橄榄油3汤匙-新鲜罗勒叶1小把，切碎-樱桃番茄200克，切半-黑胡椒适量-帕尔马干酪适量，磨碎 制作步骤：1.将温水倒入一个大碗中，加入干酵母和糖，搅拌至酵母溶解，静置5-10分钟，直到酵母混合物开始起泡。2.将面粉和盐加入酵母混合物中，用木勺或手搅拌，直到形成一个粗糙的面团。3.在工作台上撒一些面粉，将面团放在上面，开始揉面。揉至面团光滑有弹性，大约需要10分钟。4.将面团放回碗中，用湿布覆盖，放在温暖的地方发酵，直到体积翻倍，大约需要1-2小时。5.面团发酵好后，将其取出，轻轻按压排出气体，然后再次揉成圆形。6.将面团分成几个小份，每个小份都滚圆，然后放在撒有面粉的烤盘上，用湿布覆盖，再次发酵30分钟。7.在面团第二次发酵的同时，预热烤箱至220摄氏度。8.将发酵好的面团轻轻压扁，用手指在面团中央压出一个凹槽，将切碎的罗勒叶、切半的樱桃番茄和适量的黑胡椒撒在面团上。9.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，直到面包表面金黄且底部酥脆。10.取出烤好的面包，撒上磨碎的帕尔马干酪，稍微放凉后即可享用。 这道番茄罗勒夏巴塔面包外皮酥脆，内里柔软，搭配番茄和罗勒的清新口感，是一道非常适合夏日享用的美食。  本文相关的知识问答： 问：什么是夏巴塔面包？答：夏巴塔是一种意大利风格的面包，以其湿润、松软和多孔的质地而闻名。 问：番茄罗勒夏巴塔的主要食材有哪些？答：主要食材包括夏巴塔面包、新鲜番茄、罗勒叶、橄榄油、盐和胡椒。 问：番茄罗勒夏巴塔的制作过程中需要哪些步骤？答：制作过程中需要将番茄切片、罗勒叶切碎，然后将这些食材与橄榄油、盐和胡椒混合，最后放在夏巴塔面包上。 问：番茄罗勒夏巴塔适合作为哪一餐？答：它适合作为午餐或晚餐的开胃菜，也可以作为便餐或野餐的食物。 问：番茄罗勒夏巴塔的营养价值如何？答：这道菜富含抗氧化剂，如番茄中的番茄红素和罗勒中的维生素，同时夏巴塔面包提供了碳水化合物。 问：如何储存剩余的番茄罗勒夏巴塔？答：应将剩余的番茄罗勒夏巴塔用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏，以保持新鲜。 |
