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竹炭芒果糯米卷是一种结合了传统糯米卷和现代创意的甜品，以其独特的颜色和口感受到许多人的喜爱。以下是制作竹炭芒果糯米卷的详细步骤：准备材料：-糯米粉200克-竹炭粉1茶匙-椰奶200毫升-糖50克-芒果2个-椰丝适量-食用油适量 制作步骤： 1.将糯米粉倒入一个大碗中，加入竹炭粉，然后慢慢加入椰奶，边加边搅拌，直到形成无颗粒的糊状物。 2.在糯米糊中加入糖，继续搅拌至糖完全溶解。 3.准备一个蒸盘，底部抹上一层薄薄的食用油，以防糯米糊粘盘。将搅拌好的糯米糊倒入蒸盘中，用刮刀将表面抹平。 4.将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直到糯米糊完全凝固，变得透明且有弹性。 5.在蒸糯米糊的同时，将芒果洗净，去皮去核，切成长条状，备用。 6.糯米糊蒸好后，取出蒸盘，稍微放凉至不烫手。在案板上铺一层保鲜膜，将蒸好的糯米糊倒扣在保鲜膜上，轻轻揭开蒸盘。 7.在糯米糊上再铺一层保鲜膜，用擀面杖将糯米糊擀平，使其更加均匀。 8.揭开上层的保鲜膜，将切好的芒果条放在糯米糊的一端，然后从一端开始卷起，卷成圆柱形。卷的时候要确保芒果条被糯米糊完全包裹住。 9.将卷好的糯米卷放入冰箱冷藏约30分钟，使其更加定型。 10.取出冷藏好的糯米卷，去掉保鲜膜，切成适当大小的段。 11.将切好的糯米卷在椰丝中滚动，使其表面均匀裹上一层椰丝。 这样，一道色香味俱全的竹炭芒果糯米卷就制作完成了。它不仅外观独特，口感软糯，还带有芒果的清甜和椰丝的香脆，是一道非常适合夏日享用的甜品。  本文相关的知识问答： 问：竹炭芒果糯米卷的主要原料有哪些？答：竹炭粉、芒果、糯米粉。 问：竹炭芒果糯米卷的营养价值如何？答：富含碳水化合物、膳食纤维和维生素，同时竹炭具有吸附体内有害物质的作用。 问：竹炭芒果糯米卷适合哪些人群食用？答：适合大多数人群，但对竹炭过敏者应避免食用。 问：竹炭芒果糯米卷的保存方法是什么？答：应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。 问：竹炭芒果糯米卷的制作方法复杂吗？答：制作方法相对简单，主要包括糯米粉和竹炭粉混合成团，包裹芒果馅料后蒸煮。 问：竹炭芒果糯米卷有哪些食用禁忌？答：糖尿病患者应适量食用，因为糯米含有较高的糖分。 |
