紫薯椰蓉营养面包是一种结合了紫薯和椰蓉的美味面包,不仅口感丰富,而且营养价值高。以下是制作这款面包的详细步骤:准备材料:-高筋面粉300克-紫薯泥150克-椰蓉50克-干酵母5克-糖30克-盐5克-牛奶150毫升-鸡蛋1个-黄油30克-额外的椰蓉适量(用于撒在面包表面) 制作步骤:1.将干酵母和糖放入牛奶中,搅拌均匀,静置5-10分钟,直到酵母活化,牛奶表面出现泡沫。2.将高筋面粉、盐和活化的酵母牛奶混合在一起,揉成一个光滑的面团。3.将黄油加入面团中,继续揉面,直到黄油完全被吸收,面团变得光滑且有弹性。4.将面团放入一个涂有少量油的容器中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵,直到体积膨胀到原来的两倍大,这个过程大约需要1-2小时。5.紫薯去皮切块,蒸熟后压成泥状,放凉备用。6.面团发酵完成后,取出放在撒有干面粉的工作台上,轻轻按压排出气体,然后分成两等份。7.将每份面团擀成长方形,均匀涂抹上一层紫薯泥,再撒上椰蓉。8.将面团从一端卷起,形成圆柱形,两端捏紧,确保椰蓉和紫薯泥不会漏出。9.将卷好的面包放在烤盘上,再次盖上保鲜膜,进行二次发酵,大约30分钟。10.在面包表面轻轻刷上一层蛋液,撒上额外的椰蓉作为装饰。11.预热烤箱至180摄氏度,将烤盘放入烤箱中,烤制大约25-30分钟,直到面包表面金黄且内部熟透。12.烤好的面包取出,放在烤架上冷却,待稍微冷却后即可切片享用。 这款紫薯椰蓉营养面包不仅色泽诱人,而且口感软糯,紫薯和椰蓉的结合带来了独特的风味,是一款适合家庭制作的健康面包。 ![]() 本文相关的知识问答: 问:紫薯椰蓉营养面包的主要原料有哪些?答:紫薯、椰蓉、高筋面粉、水、酵母、糖、盐和黄油。 问:紫薯椰蓉营养面包中紫薯的作用是什么?答:紫薯提供天然色素和甜味,同时富含膳食纤维和抗氧化物质。 问:椰蓉在面包中起到什么效果?答:椰蓉增加面包的香气和口感,同时提供额外的营养价值。 问:这款面包适合哪些人群食用?答:适合追求健康饮食、需要增加膳食纤维摄入的人群。 问:紫薯椰蓉营养面包的保存方法是什么?答:应存放在阴凉干燥处,避免阳光直射,开封后尽快食用。 问:这款面包的营养成分有哪些?答:含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。 |