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制作精致抹茶杏仁瓦片甜点，需要准备以下材料：-无盐黄油50克-糖粉50克-蛋白50克-低筋面粉30克-抹茶粉5克-杏仁片100克 制作步骤如下： 1.将无盐黄油室温软化，加入糖粉，用电动搅拌器搅拌均匀，直至黄油颜色变浅，体积膨胀。2.分次加入蛋白，每次加入后都要充分搅拌，确保蛋白完全融入黄油中，避免油水分离。3.将低筋面粉和抹茶粉混合均匀后，筛入黄油蛋白混合物中，用刮刀轻轻翻拌，直至粉类完全吸收，形成均匀的面糊。4.将杏仁片加入面糊中，继续用刮刀翻拌，使杏仁片均匀分布在面糊中。5.预热烤箱至150°C。在烤盘上铺上烘焙纸，用勺子舀取适量面糊，间隔一定距离放置在烘焙纸上，用勺背轻轻压平，形成薄饼状。6.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约15-20分钟，直到瓦片边缘微黄，中心部分仍然保持一定的软度。7.烤好后，立即将瓦片从烘焙纸上取下，放在烤架上冷却。瓦片在冷却过程中会变得酥脆。8.待瓦片完全冷却后，即可享用或进行包装。 这款抹茶杏仁瓦片甜点，口感酥脆，带有抹茶的清新和杏仁的香脆，是一款适合下午茶时光的精致甜点。  本文相关的知识问答： 问：什么是抹茶杏仁瓦片甜点？答：抹茶杏仁瓦片甜点是一种结合了抹茶和杏仁的薄脆饼干甜点。 问：抹茶杏仁瓦片甜点的主要原料有哪些？答：主要原料包括抹茶粉、杏仁片、糖、黄油和面粉。 问：抹茶杏仁瓦片甜点的口感如何？答：口感酥脆，带有抹茶的清新和杏仁的香脆。 问：制作抹茶杏仁瓦片甜点需要多长时间？答：制作时间大约需要30分钟，包括准备和烘焙。 问：抹茶杏仁瓦片甜点适合哪些场合？答：适合下午茶、聚会或作为礼物赠送给亲朋好友。 问：抹茶杏仁瓦片甜点有哪些营养价值？答：含有蛋白质、膳食纤维和健康的脂肪，同时抹茶含有抗氧化剂。 |
