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核桃布朗尼是一种深受喜爱的甜点，它不仅口感丰富，而且制作简单，非常适合家庭烘焙。下面，就让我们一起来制作这款美味的核桃布朗尼吧。准备材料：-无盐黄油：150克-黑巧克力：150克-鸡蛋：3个-白砂糖：150克-红糖：150克-香草精：1茶匙-中筋面粉：100克-泡打粉：1茶匙-盐：1小撮-核桃：150克 制作步骤： 1.预热烤箱至180摄氏度。准备一个烤盘，铺上烘焙纸，以便于布朗尼烤好后脱模。 2.将黄油和黑巧克力切成小块，放入一个耐热的碗中，隔水加热至黄油和巧克力完全融化，期间需要不断搅拌，使其均匀混合。 3.在另一个大碗中，将鸡蛋、白砂糖和红糖混合，用电动搅拌器搅打至颜色变浅，体积膨胀。 4.将融化的黄油巧克力混合物倒入鸡蛋糖混合物中，加入香草精，继续搅拌至完全融合。 5.将面粉、泡打粉和盐混合过筛，然后慢慢加入到巧克力鸡蛋混合物中，用橡皮刮刀轻轻翻拌，直到面粉完全被吸收，注意不要过度搅拌，以免影响布朗尼的口感。 6.将核桃碎加入到面糊中，轻轻拌匀。 7.将混合好的布朗尼面糊倒入准备好的烤盘中，用刮刀将表面抹平。 8.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约25至30分钟，直到布朗尼表面干燥，边缘开始微微上色，中间部分插入牙签后，牙签上只有少量湿润的面糊。 9.烤好的布朗尼取出烤箱，放置在烤架上冷却。待完全冷却后，将布朗尼从烤盘中取出，切成适当大小的块状。 10.享用时，可以搭配一杯热茶或咖啡，享受这份家庭烘焙的乐趣。 核桃布朗尼的制作并不复杂，但每一步骤都需要细心和耐心。通过这个烘焙过程，家人可以一起享受制作美食的乐趣，增进感情。这款布朗尼不仅适合作为下午茶点心，也可以作为节日或家庭聚会的甜点。  本文相关的知识问答： 问：核桃布朗尼需要哪些基本原料？答：基本原料包括巧克力、黄油、糖、鸡蛋、面粉、核桃和盐。 问：核桃布朗尼的烘焙温度和时间是多少？答：通常需要在预热至180°C（350°F）的烤箱中烘焙25-30分钟。 问：核桃布朗尼的核桃需要预先处理吗？答：核桃需要预先烤香或轻微烘烤，以增强风味。 问：如何判断核桃布朗尼是否烘焙完成？答：可以用牙签插入布朗尼中心，如果拔出时没有粘附湿面糊，即表示烘焙完成。 问：核桃布朗尼可以保存多久？答：在室温下，密封保存的核桃布朗尼可以保持新鲜约3-4天。 问：核桃布朗尼可以进行哪些装饰或变化？答：可以撒上糖粉、巧克力碎片或新鲜水果，也可以加入其他坚果或干果增加口感和风味。 |
