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秋日的午后，阳光透过窗户洒在温馨的厨房里，空气中弥漫着焦糖和苹果的香气，让人不禁想要制作一份暖心的焦糖苹果派卷。这款甜点不仅外观诱人，而且口感丰富，是秋天里不可或缺的美味。下面，就让我们一起来制作这道美味的焦糖苹果派卷。准备材料：-派皮：中筋面粉200克，黄油100克，糖粉50克，鸡蛋1个，盐一小撮-焦糖苹果馅：苹果2个，细砂糖100克，黄油20克，肉桂粉1/2茶匙，柠檬汁1汤匙-蛋液（刷表面用）：鸡蛋1个 制作步骤： 1.制作派皮：将黄油切成小块，与面粉、糖粉和盐混合，用手搓成粗粒状。接着加入鸡蛋，揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至少30分钟。 2.准备焦糖苹果馅：将苹果去皮去核，切成薄片。在锅中加入细砂糖，用中小火加热至糖溶化并变成金黄色的焦糖。加入黄油，继续加热至黄油完全融化。然后加入苹果片，翻炒至苹果片变软，加入肉桂粉和柠檬汁，搅拌均匀后离火，放凉备用。 3.将冷藏好的派皮取出，擀成约3毫米厚的面片。将炒好的焦糖苹果馅均匀铺在派皮的一端，然后从有馅料的一端开始卷起，卷成圆柱形。 4.将卷好的派卷放在烤盘上，用刷子在表面均匀刷上一层蛋液。预热烤箱至180摄氏度，将派卷放入烤箱中层，烤制大约30-35分钟，直到表面金黄且派皮酥脆。 5.烤好的焦糖苹果派卷取出后，稍微放凉，然后切片享用。每一口都是满满的焦糖香和苹果的清甜，让人回味无穷。 这款焦糖苹果派卷不仅适合作为下午茶点心，也是节日聚会时的美味佳肴。在制作过程中，可以根据个人口味调整糖的用量，或者添加其他香料，如香草精或肉豆蔻粉，来增加风味。享受烘焙的乐趣，让这个秋天更加温暖和甜蜜。  本文相关的知识问答： 问：什么是焦糖苹果派卷？答：焦糖苹果派卷是一种甜点，将焦糖和苹果馅料卷入派皮中，烘烤而成。 问：秋日暖心焦糖苹果派卷的主要食材有哪些？答：主要食材包括苹果、焦糖酱、派皮、黄油、糖和肉桂粉。 问：焦糖苹果派卷的制作难度如何？答：制作难度适中，需要一定的烘焙技巧和耐心。 问：焦糖苹果派卷适合哪些场合？答：适合家庭聚会、节日庆祝或作为下午茶点心。 问：焦糖苹果派卷的营养价值如何？答：含有丰富的维生素和纤维，但由于含有糖分，应适量食用。 问：如何储存焦糖苹果派卷？答：应存放在密封容器中，置于阴凉干燥处，避免阳光直射。 |
