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紫薯芋泥曲奇是一款健康低糖的烘焙食品，适合追求健康饮食的朋友们。以下是制作这款曲奇的详细步骤：准备材料：-紫薯200克-芋头200克-无盐黄油100克-低筋面粉200克-糖粉50克（可根据个人口味调整）-鸡蛋1个-泡打粉1/2茶匙-盐1小撮-香草精1茶匙（可选） 制作步骤：1.紫薯和芋头去皮后切成块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后取出，用叉子压成泥状，放凉备用。2.黄油室温软化后，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至颜色变浅，体积膨胀。3.将鸡蛋打散，分次加入黄油中，每次加入后都要充分搅打均匀，以避免油水分离。4.加入香草精，继续搅打均匀，使香味充分融合。5.将低筋面粉和泡打粉混合后过筛，加入黄油糊中，用刮刀切拌均匀，形成面团。6.将紫薯泥和芋泥加入面团中，用手揉匀，使紫薯和芋泥均匀分布在面团中。7.将面团分成小份，每份约20克，用手搓成小球，然后轻轻压扁，放在铺了烘焙纸的烤盘上。8.预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烤制15-20分钟，直到曲奇边缘微微上色。9.烤好的曲奇取出，放在烤架上晾凉，待完全冷却后即可食用。 这款紫薯芋泥曲奇不仅低糖健康，而且口感丰富，紫薯和芋头的天然甜味与黄油的香浓完美融合，是一款适合全家享用的健康小点心。  本文相关的知识问答： 问：紫薯芋泥曲奇低糖版的主要原料有哪些？答：紫薯、芋头、低糖或无糖的甜味剂、面粉、黄油或植物油。 问：低糖版紫薯芋泥曲奇对糖尿病患者友好吗？答：是的，低糖版紫薯芋泥曲奇适合糖尿病患者食用，但应适量。 问：紫薯芋泥曲奇低糖版的热量如何？答：低糖版紫薯芋泥曲奇的热量相对较低，但仍需根据具体配方和份量计算。 问：紫薯芋泥曲奇低糖版有哪些营养价值？答：紫薯和芋头富含膳食纤维、维生素和矿物质，低糖版曲奇保留了这些营养成分。 问：紫薯芋泥曲奇低糖版适合哪些人群食用？答：适合追求健康饮食、需要控制糖分摄入的人群，包括糖尿病患者和减肥人士。 问：如何制作低糖版紫薯芋泥曲奇？答：将紫薯和芋头煮熟后捣成泥，加入低糖甜味剂、面粉和黄油或植物油，搅拌均匀后制成曲奇形状，烘烤至熟。 |
