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制作芒果椰香布蕾是一种将热带风情与法式甜点完美结合的美味享受。以下是制作这道甜点的详细步骤：准备材料：-250毫升全脂牛奶-250毫升椰奶-50克糖-2个蛋黄-1个全蛋-1茶匙香草精-150克新鲜芒果-1/2茶匙吉利丁粉-3汤匙冷水 制作步骤： 1.将吉利丁粉与冷水混合，静置5分钟，使其充分吸水膨胀。 2.在锅中加入牛奶和椰奶，用中火加热至边缘开始冒泡，但不要煮沸。 3.在另一个碗中，将蛋黄和全蛋混合均匀。 4.将加热的牛奶椰奶混合物慢慢倒入蛋黄混合物中，边倒边搅拌，防止蛋黄受热凝固。 5.将香草精加入到牛奶椰奶蛋黄混合物中，搅拌均匀。 6.将膨胀的吉利丁加入到混合物中，搅拌至完全溶解。 7.将混合物过滤，去除可能的杂质，使布蕾更加细腻。 8.将新鲜芒果去皮去核，切成小丁，备用。 9.将芒果丁加入到过滤后的布蕾混合物中，轻轻搅拌，使芒果均匀分布。 10.将布蕾混合物倒入烤杯或模具中，每个烤杯大约倒入8分满。 11.将烤杯放入烤盘中，烤盘内加入热水，进行水浴烘焙。预热烤箱至150°C，将烤盘放入烤箱中，烤约40-50分钟，直到布蕾凝固但中心仍有轻微晃动。 12.烤好后，取出烤杯，放置至室温，然后放入冰箱冷藏至少4小时，使其完全凝固。 13.冷藏后，取出布蕾，用筛网撒上一层糖粉作为装饰，即可享用。 这道芒果椰香布蕾，不仅外观诱人，口感更是细腻柔滑，芒果的酸甜与椰奶的香浓完美融合，是一道适合夏日享用的清凉甜点。  本文相关的知识问答： 问：芒果椰香布蕾的主要原料有哪些？答：芒果、椰奶、鸡蛋、糖和香草精。 问：芒果椰香布蕾的口感特点是什么？答：口感细腻、椰香浓郁，带有芒果的清新果味。 问：制作芒果椰香布蕾需要多长时间？答：大约需要1小时，包括准备和烘烤时间。 问：芒果椰香布蕾适合哪些场合？答：适合作为餐后甜点或下午茶点心。 问：芒果椰香布蕾的保存方法是什么？答：冷藏保存，最好在两天内食用完毕。 问：芒果椰香布蕾对健康有哪些益处？答：富含芒果中的维生素C和椰奶中的健康脂肪，适量食用有益健康。 |
