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蓝纹芝士核桃司康是一种结合了浓郁奶酪和香脆核桃的英式点心，其独特的风味和口感让人难以忘怀。制作这款司康，你需要准备以下材料：-中筋面粉2杯-泡打粉1茶匙-盐1/2茶匙-冷黄油8汤匙（约113克）-蓝纹芝士1杯（约113克）-核桃1杯（约113克）-鸡蛋1个-牛奶3/4杯-糖1茶匙（可选，根据个人口味添加） 制作步骤如下： 1.预热烤箱至220摄氏度，并在烤盘上铺上烘焙纸。 2.将面粉、泡打粉和盐混合在一个大碗中，确保均匀分布。 3.将冷黄油切成小块，加入到面粉混合物中，用手指或糕点切割器将黄油与面粉混合，直到混合物呈现出粗粒状。 4.将蓝纹芝士切成小块，均匀撒在面粉混合物中，然后加入核桃，轻轻混合，确保芝士和核桃均匀分布在面团中。 5.在另一个碗中，将鸡蛋和牛奶混合，然后慢慢倒入面粉混合物中，用叉子轻轻搅拌，直到面团刚刚结合在一起。注意不要过度搅拌，以免面团变得过于紧实。 6.将面团转移到撒有面粉的工作台上，轻轻按压成约2厘米厚的圆形。使用圆形饼干模具或玻璃杯，将面团切成小圆饼，放在准备好的烤盘上。 7.如果你喜欢，可以在司康表面刷上一层薄薄的牛奶，这样烤出来的司康表面会更加金黄。 8.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，直到司康表面金黄且中心熟透。 9.烤好的司康可以立即享用，也可以稍微冷却后搭配一杯茶或咖啡，享受一个悠闲的下午茶时光。 蓝纹芝士核桃司康的美味秘诀在于其独特的食材搭配和恰到好处的烘焙时间。蓝纹芝士的咸香与核桃的香脆相得益彰，而司康的外酥内软口感更是让人回味无穷。这款点心不仅适合作为下午茶的点心，也可以作为早餐或任何时候的小吃。  本文相关的知识问答： 问：蓝纹芝士核桃司康的主要食材有哪些？答：主要食材包括蓝纹芝士、核桃、面粉、黄油、泡打粉、牛奶和糖。 问：蓝纹芝士核桃司康的口感特点是什么？答：口感特点是外酥内软，带有蓝纹芝士的咸香和核桃的香脆。 问：制作蓝纹芝士核桃司康时，蓝纹芝士的选择有何讲究？答：应选择品质好、味道浓郁的蓝纹芝士，以确保司康的风味。 问：核桃在蓝纹芝士核桃司康中起到什么作用？答：核桃增加了司康的口感层次和营养价值，同时提供了额外的香气。 问：蓝纹芝士核桃司康的烘焙温度和时间是多少？答：通常烘焙温度为200°C，时间约为15-20分钟，具体根据烤箱和司康大小调整。 问：如何判断蓝纹芝士核桃司康是否烘焙完成？答：司康表面呈金黄色，边缘微微上翘，且用牙签插入中心取出时干净无粘附物。 |
