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黑糖珍珠奶茶风味布里欧修面包是一种结合了传统布里欧修面包的丰富口感和现代奶茶风味的创新烘焙食品。这款面包不仅外观诱人，而且味道独特，适合作为早餐或下午茶点心。下面是制作这款面包的详细步骤：准备材料：-高筋面粉500克-鸡蛋2个-牛奶200毫升-酵母7克-糖50克-盐5克-无盐黄油150克-黑糖珍珠适量-奶茶粉2大勺-奶茶糖浆（可用市售奶茶糖浆或自制） 制作步骤： 1.将牛奶加热至微温，加入酵母和糖，搅拌均匀，静置10分钟，直到酵母活化，表面出现泡沫。 2.在一个大碗中，将高筋面粉、鸡蛋、盐和奶茶粉混合均匀。 3.将活化的酵母牛奶液倒入面粉混合物中，用搅拌器或手揉至面团光滑，大约需要10分钟。 4.将室温软化的黄油分次加入面团中，每次加入后都要充分揉匀，直到黄油完全被面团吸收，面团变得光滑且有弹性。 5.将面团放入一个涂有少量油的容器中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，直到体积膨胀至原来的两倍大，大约需要1-2小时。 6.发酵完成后，将面团取出，轻轻按压排气，然后分成若干等份，每份搓成圆球状，盖上湿布，让面团松弛15分钟。 7.将松弛好的面团压扁，包入适量的黑糖珍珠，然后将面团收口，确保珍珠不会漏出。 8.将包好珍珠的面团放入烤盘中，每个面团之间留有足够的空间，以便在烘焙过程中膨胀。 9.将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烘焙大约20-25分钟，直到面包表面金黄且底部酥脆。 10.面包烘焙完成后，取出放在烤架上冷却。在面包冷却的同时，可以准备奶茶糖浆，将糖浆淋在面包上，增加风味。 11.待面包完全冷却后，即可享用这款独特的黑糖珍珠奶茶风味布里欧修面包。 这款面包的制作过程中，面团的揉制和发酵是关键步骤，它们直接影响到面包的质地和口感。而黑糖珍珠和奶茶糖浆的加入，则为这款传统面包增添了现代的风味。通过这些步骤，你可以在家中轻松制作出这款美味的面包，享受烘焙的乐趣。  本文相关的知识问答： 问：黑糖珍珠奶茶风味布里欧修面包的主要原料有哪些？答：主要原料包括布里欧修面团、黑糖、珍珠和奶茶酱。 问：布里欧修面包的特点是什么？答：布里欧修面包特点是质地柔软、口感丰富，含有较高的黄油和鸡蛋。 问：黑糖珍珠奶茶风味布里欧修面包的珍珠是如何制作的？答：珍珠通常由木薯粉制成，加入黑糖水煮至Q弹。 问：这种面包的奶茶酱是如何制作的？答：奶茶酱可以通过将红茶与牛奶煮沸，然后加入糖和适量的奶油制成。 问：黑糖珍珠奶茶风味布里欧修面包适合哪些人群？答：适合喜欢甜而不腻、口感丰富的人群，尤其是奶茶爱好者。 问：这种面包的保存方法是什么？答：建议在室温下保存，避免潮湿，最好在两天内食用完毕，以保持最佳口感。 |
